Вода нужна организму человека. Это уникальный растворитель, без которого не проходят биохимические реакции в клетках.
Молоко водой невозможно заменить. Молоко - это сытный и вкусный напиток, но это не вода. К тому же, не всем можно принимать молоко.
В особенности, если человек страдает лактазной недостаточностью, ему противопоказано молоко. (Это заболевание, при котором полностью отсутствует (не вырабатывается) или дефицит фермата лактазы, который помогает усваиваться и расщепляет лактозу, так называемый молочный сахар - нередкое заболевание, при котором не пьют молоко, так как не в состоянии "переваривать", расщепить на составляющие. При нарушении будут симптомы, вроде диспепсии, от легкой до средней и более тяжелой плюс другие общие симптомы, отечность, возможны дерматиты. Людям с подобной патологией вообще нельзя перепутать молоко и воду.)
Кроме того, молоко желательно пить вместо воды, если употребляли продукты, которые не самым лучшим образом сочетаются с молоком.
Молоко - это полезный, питательный напиток. Он утоляет жажду, аппетит. Пейте на здоровье и молоко, и воду! Но не все люди одинаково хорошо усваивают этот напиток. Потому что с возрастом теряется у многих способность переваривать молоко - пищевая "непереносимость". Часто люди об этом не догадываются, ощущая дискомфорт и диспепсию. Можно проверить, от чего "непереносимость", если временно (на две недели, например), исключить из рациона молоко и понаблюдать за самочувствием. Людям, кто не усваивают молоко, вообще молоко противопоказано частично или полностью.
В других случаях молоко показано для здоровья в любом виде! Но не вместо воды.