Это очень индивидуальный вопрос для каждого. Кому-то нравится мясо, кому-то рыба, кто-то вообще веган. Следовательно, предпочтения у всех будут разные. Лично мне больше всего нравится китайская, японская и тайская кухни. Во-первых потому, что я очень люблю рис. Во - вторых, потому. что в жтих кухнях очень разнообразный выбор блюд. Ну еще потому, что я люблю морепродукты и мясо птицы. Мне нравятся то, как приготовлены блюда из этих продуктов в этих кухнях.
Секрет прост. Боюсь писать этот способ т.к. недоброжелатели барыги могут воспользоваться ради своей наживы и потом нормальных макарон не купишь. Выбираем макароны ВЫСШИЙ СОРТ А из твердых сортов пшеницы. Далее варим как написано на упаковке до состояния альденте что то в районе 7 минут. Далее на вкус по своему усмотрению макароны будут мягче и если их переварить то превратятся в кашу. Если берем высший сорт В или другие сорта то даже когда макароны альденте то слипаются, мнутся и частично превращаются в кашу. Да и забудьте про промывку макаронных изделий. Сварили слили воду и еда готова. Промывать нельзя.
Пришел к этому выводу после долгих переживаний и расстройств когда варил макароны они не получались нормальными. естественно я не мог понять в чем дело и сильно переживал и расстраивался по этому поводу. Т.к. хотел поесть вкусных макарошек, спагетти но часто меня ждал облом)
А я люблю макароны с томатной пастой и луком. Для этого макароны, как обычно отвариваем. Лук репчатый, нарезаем и жарим на масле (я добавляю обязательно топлёного). В конце жарки добавляем томатную пасту разведённую, доводим всё до кипения и высыпаем туда готовые макароны. Всё перемешиваем, готово.
Второй вариант - это когда в готовые отваренные и заправленные сливочным маслом макароны, добавляем нарезанные варёные яйца ( по желанию можно с жареным луком).
Третий вариант - это когда макароны (готовые) смешиваются с пережаренной отдельно с репчатым луком, белокочанной капустой.
Четвёртый вариант - отварить макароны, заправить маслом. Отдельно натереть сыр. Подавать макароны, посыпая сыром.
Поскольку макароны являют собой высокотехнологичный продукт, дырки в них не сверлят!!!) Тесто наворачивается на оправку требуемого диаметра, высушивается (опять же по технологии) и получается продольная дырка, которую остается только продуть, чем и занимаются специально обученные люди!)
Я храню макароны в этой же упаковке в ящике кухонного стола. Ничего не высыпается. Можете закрыть отверстие канцелярской скрепкой. Если макароны окончательно высыпались, то их можно пересыпать в полиэтиленовый пакет и использовать.
