Можно, но такая еда на любителя. Хорошим вкусом она не отличается. Да и однообразная выходит.
Каши типа овсянки, пшена стоят недорого. Крупы типа гречки и риса тоже стоят нормально. Гречка в принципе один из самых полезных продуктов, но, к сожалению, она не особо вкусная.
Из мяса хороша курица, красное мясо и мясо с животным жиром грозит повышением холестерина и мочевой кислоты. Если подкинуть денег и купить вместо курицы индейку, то будет еще лучше: индейка сочнее и на неё реже бывает аллергия.
Весь животный жир нужно заменить растительным: он дешевле выходит и мало чем грозит. И тут не суть важно подсолнечное масло или оливковое, но оливковое считается более полезным.
Также нужно есть больше овощей. Но их лучше не жарить, а варить/парить/запека<wbr />ть. Картофель сытный, но с ним надо аккуратней, поскольку можно поправиться, стоит он недорого. Хорошо будет есть кабачки, тыкву, капусту, редьку, свеклу, морковь. Они стоят небольших денег. Если есть участок, то их можно выращивать. Кабачки выращивать просто, плодоносят очень много, хранятся достаточно долго.
От специй и в т.ч. соли лучше вообще отказаться. В качестве купажа в пищу лучше добавлять зелень, выращенную на подоконнике.
Все напитки лучше урезать до воды, сладости тоже сократить. Полностью от сахарозы отказаться сложно, поэтому лучше просто сократить её потребление. Потребность в сладостях можно удволетворить яблоками и бананами.
Так что можно питаться здорово и недорого, но это будет неособо вкусно.