Для начинки можно использовать не только варенье, а всё, что ваша душа пожелает, а тесто готовится просто: на литр кефира 1ч.л. соды, настрогать пачку маргарина, вбить 2 яйца, добавляя муку, замесить тесто чуть погуще чем на оладьи, выдержать тесто в холодильнике 1 час, смазать форму, выложить слой теста, положить начинку и залить тестом, и выпекать до готовности. Если на литр кефира для вас много, то норму можно отполовинить
Когда нужно приготовить что-то быстро к чаю, меня выручает рецепт пирога, под названием «Гость на пороге». Готовится быстро, из доступных продуктов.
Стакан кефира, полстакана сахара, стакан варенья любого, но без косточек, 1,5 стакана муки, 1-2 столовых растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, или соды, 2 яйца. Все тщательно смешать, дать постоять минут 15-20, вылить в ёмкость для выпекания, смазанную маслом, и поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180°, 20-30 минут, в зависимости от высоты пирога. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами из варенья или кусочками фруктов.
Попробуйте приготовить пирог с малиной, но можно вместо малины взять другие фрукты или ягоды. Это вам выбирать. Рецепт этого пирога очень простой. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста
Мука - 200 грамм
Сахар - 100 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Одно яйцо
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Для начинки
Сахар - 100 грамм
Одно яйцо
Сметана - 200 грамм
Творог - 500 грамм
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Ягоды - 200 грамм
Можно в начинку натереть на мелкой терке лимонную цедру.
А сам процесс приготовления этого пирога посмотрите на видео.
В нашей семье очень любят этот насыпной творожный пирог. Или его еще называют *Королевский* Попробуйте приготовить, может и вам понравится.
Для приготовления теста берем следующие продукты:
2 стакана муки, 100 грамм сливочного масла или можно маргарина (из морозилки), 0,5 чайной ложки соды пищевой, 2 столовых ложки сметаны, 0,5 стакана сахара, ванилин на любителя.
Муку и сахар перемешиваем, натираем на терке в эту смесь маргарин (масло сливочное) и все хорошо перемешиваем в крошку. Добавляем остальные ингредиенты и все тщательно перетираем.
Начинака: 500 грамм творога, 3 яйца, 1 стакан сахара (сахара меньше взять, если вы не любите сладкое).
Сахар взбиваем с яйцами и перемешиваем с творогом. Я еще в начинку обязательно добавляю цедру лимона или апельсина.
На смазанный противень выкладываю половину теста (готовой крошки), затем выкладываю начинку и сверху - оставшееся тесто (крошку). Ставлю в разогретую духовку на 30-40 минут до образования золотистой корочки. Готовность проверяю зубочисткой. После остывания нарезаем на кусочки. Приятного аппетита.
половина стакана сметаны,вдвое больше сахара,250 г маргарина,три стакана муки,щепотка соли,чайная ложка соды и варенье(половина стакана).
Растопить маргарин ,взбить сметану с сахаром ,мука+соль+сода+взбитая сметана,тесто замесить и разделить пополам ,первую часть вымазать вареньем,а вторую растереть над первой(на терке).
