врачи не спешат с введением этого продукта в рацион детей первого года жизни. Его рекомендуют ребенку в 8-9 месяцев. И связано это в первую очередь с тем, что рыба относится к группе аллергенных продуктов. Поэтому даже здоровым детям, не склонным к аллергическим реакциям, ее не советуют давать чаще, чем два раза в неделю и в небольших количествах. Ребенку на первом году жизни можно дать 30-60 г рыбного пюре в одно кормление, малышу постарше — 85-90 г рыбы в виде пюре, котлет, отварной рыбы, но не жареной.
Малышам с аллергическими проявлениями рыбу следует вводить в рацион питания особенно осторожно, с учетом их индивидуальной переносимости, начиная с очень малых доз (1/5 чайной ложки), постепенно увеличивая их до возрастной нормы.
Горбуша хоть и не очень то и жирная рыба по сравнению например с семгой пл все равно достаточно жирная и в зависимости от мест обитания и кормежки калорийность мяса горбуши колеблется от 150 до 300 калорий в 100 граммах филе и это достаточно много, по сравнению с речной рыбой.
Что бы снизить калорийность горбушу лучше приготовить например на пару или запечь стейки на мангале - в таком случае при приготовлении стейков излишний жир будет выходить из мяса и калорийность существенно снизится.
Муж недавно был на диете, в рамках которой можно было есть нежирную рыбу. Выяснилось, что диетическая рыба - это хек и судак. Это из того, что можно купить у нас. Щука тоже нежирная, но вот не всегда в продаже она есть.
Все вкусные и все полезные. Конечно, их нельзя переедать, во всем должна быть мера, как и во всякой другой еде. Конечно такие морепродукты как кальмары, осьминог, трубач- их главное не переварить, иначе они будут резиновые. Кальмар,когда почистите- лучше просто ошпаривать кипятком, либо просто пробланшируйте. Он даже просто так кушать вкусно. Осьминог и трубач надо довести до кипения и тут же снимать с огня и дождаться полного остывания не вынимая из воды в которой варили,и уже тогда делать салаты. Гребешок очень вкусен в горчичном соусе, либо ставите 1 минуту в микроволновку и затем заливаете майонезным соусом. Крабы лучше варить паром- они тогда сочные и ароматные. Чилимы,шримсы, креветки ложим в кипящую подсоленную воду, доводим до кипения, и варим минуты 3 , затем сливаем воду. Теплые они вкуснее . Морских ежей едят сырыми и едят икру, но блюдо на любителя. Трепанги очень вкусно тушить с картофелин, морковью , луком и перцем в горшочках- пальчики оближешь, так вкусно. А вот голотурии я так и не научилась готовить. Всегда получаются жесткими, но вкусные. Так, что кушайте все морепродукты, которые только встретите. Готовить их не сложно, и они не переносят длительной термообработки.
Тут один вариант)-поймать самому, в остальных случаях будет скорее всего развод).
Я с друзьями 1-2 раза в год езжу на рыбалку), в основном на сёмгу), и я точно знаю , что за рыбу я ем.
Если вам ещё сказать что я езжу на охоту и знаю, какое мясо я ем- Вы наверно не поверите).
