Эти кексы будут приятным дополнением к завтраку и их можно взять с собой на работу.
Сначала нужно приготовить следующие продукты: 400 грамм картофеля, 75 грамм бекона, 2 - 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 275 грамм муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 0,5 ч. ложки тимьяна, 175 мл. молока, 5 ст. ложек растительного масла ( лучше оливкового ), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Сначала картофель чистим, крупно нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого воду сливаем, а картофель разминаем до пюре.
Бекон мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и пряности, затем к ним добавим картофельное пюре, кукурузу и бекон.
Снова в отдельной миске смешаем яйцо, молоко и масло, а затем соединяем обе смеси и хорошо перемешиваем.
Формочки для маффинов застилаем бумажными вкладышами и наполняем их тестом, а затем помещаем кексы в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут. Перед подачей немного нужно остудить
Для приготовления этого блюда будут нужны два с половиной килограма болгарского перца, килограмм яблок, один килограмм лука, четыре большие ложки мёда, пять больших ложек подсолнечного масла, одна большая ложка сольи. Перчик промоем и порежем на куски. Яблоки помоем, уберём сердцевинку с семенами и порежем на дольки. В подходящую ёмкость, забросим подготовленные перчик, лучок и яблочки. Присоединим подсолнечное масло, мёд, соль и тщательно перемесим. Уберём на шестьдесят минут в сторонку. По истечении этого времени, отправим кастрюльку на огонь, дождёмся закипания и провариваем пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, положим горячий салат в простерилизованным банки и закатаем простерилизованными крышечками. Перевернём банки крышечками вниз и закутаем одеялом. Дадим время остыть. Остывшие банки с салатом уберём на хранение в тёмное и прохладное место. Зимой достанем баночку с болгарским перцем, яблоками и луком, откроем её и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для его приготовления нам нужно : 150 грамм муки, 50 - 60 грамм сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки молока, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли ( если хотите приготовить более солёное печенье, то соли берите 0,5 ч. ложки.
Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета и остужаем.
Муку смешиваем с содой, солью и размягчённым маргарином. Добавим молоко, обжаренный лук и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,3 - 0,5 см. Выемкой или стаканом вырезаем печенье ( можно сделать в них дырки вилкой.
Выкладываем крекер на смазанный маслом противень и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов и выпекаем до готовности ( минут 5 - 7 ).
После того как крекеры остынут их можно подать на стол.
Это правда очень вкусная закуска.
Необходимо размочить чернослив. Затем в зависимости от размера можно положить кусочек сыра во внутрь или обернуть им чернослив.(я люблю крупный чернослив, и кладу кусочек сыра внутрь. Сыр беру дор блю, он специфический, но мне нравиться).
Оборачиваю тоненьким ломтиком бекона и обжариваю на сковороде. Подавать только горячим! Очень вкусно с красным вином.
Луковые оладьи чаще готовлю по такому рецепту:
2 крупные луковицы
2 яйца
4 столовые ложки манки
0,5 чайной ложки соды (не гасить)
соль по вкусу.
Взбить яйца, добавить соль, манку, соду, мелко нарезанный лук. Перемешать и поставить на два часа в теплое место (для того, чтобы манка набухла).
Через два часа еще раз вымешать и жарить на растительном масле, как обычные оладьи.
