Потому что такова фундаментальная сущность человеческого сознания...
"Плохо - это когда у меня украли корову. Хорошо - это когда я сам спёр у соседа корову".
Справедливость - понятие абстрактное и отвлечённое. Собственная польза (даже если это польза не конкретного человека лично, а выделенной по тому или иному критерию группы людей) - дело куда более весомое.
Неудивительно, когда приходится делать выбор, предпочтение отдаётся не пустопорожним абстракциям, а строго материальным вещам.
Например, война всеми людьми считается справедливой и правильной, если они сами одерживают победы, а их враги убегают в страхе. Но если ситуация меняется на противоположную, то и оценки точно переворачиваются...
Большинство людей считает обычно, что бороться с бандитами можно и даже нужно. Но вот сами бандиты, когда их уконтрапупливают, или даже просто выслеживают и водворяют в ограниченное пространство, считают это эталоном жутчайшей несправедливости.
Точно так же - изменник/перебежчик, "наши доблестные разведчики и их гнусные шпионы", "светский лев, он же гадкий развратнище" - и так далее, и несть им числа.
Как только кто-то что-то одно объявляет для себя справедливым, значит, для кого-то это же самое обязательно будет несправедливостью в высшей степени.
Ну а кто мы такие при этом - понятно вполне. Люди. Просто люди. Каковым надлежит учиться исходить не из химеры абстрактной справедливости, а из требований натуральной действительности.