Можно приготовить намазку с копченым салом и чесноком.
Сало копченое-0.5 кг перекрутить мясорубкой с 5 зубцами чеснока , добавить соль , перец, специи по вкусу, зелень укропа или петрушки. Перемешать и поставить в холод или налепив шарики, заморозить.
Использую везде:
кладу в борщ, на бутерброды, гороховые супы и пюре картофельное.
Запекаю картошку в духовке, надрезав ее гармошкой и натираю этой намазкой.
Очень вкусны крученики из говядины ( рулетики) мясо отбить, начинить намазкой и скрутить рулетиками, закрепить зубочисткой и обжарив, тушить в соусе сметанно-томатном.
Отварите сою, перебейте в блендере и используйте вместо мяса на котлеты.Добавьте хлеб, приправы,специи.Не отличаются от мясных.Можете приготовить салат:отварите,добав<wbr />ьте микс салата,хлопья сыра и заправьте оливково_лимонной заправкой.
Рецептов куча) Главное взять побольше помпушку из белого хлеба, разделить на две части и закидывать все то что любите сами! Я например люблю положить ломтик сыра, дольку помидора и какую нибудь мясную нарезку, можно обычную котлету если уж прямо совсем проголодались. Полить немного соусом, кетчупом или майонезом и немного подогреть в микроволновке. И все перекус готов)) Так же можно добавлять немного грибов, огурец, корейской моркови, жаренный баклажан.
Есть два варианта: можно делать в любом салатнике(когда грибы в низу),только каждый слой надо хорошо придавливать ложкой и смазывать майонезом, а после приготовления поставить в холодильник на 5-6 часов, затем перевернуть салатник на блюдо. А так же можно использовать форму для выпечки(без дна),но здесь грибы сверху и делать сразу на блюдо и так же ставить в холодильник, а через время форму аккуратно снять и все ваш салатик не куда не денется.
Есть у меня простенький рецепт. Чищу хека, режу его на кусочки. Морковь натираю на крупной терке, лук режу полукольцами, можно добавить порезанный корень петрушки, пастернака или сельдерея, болгарский перец, помидоры. Рыбу и овощи укладываю в кастрюлю, перемешиваю с солью и перцем, немного трамбую. Потом заливаю сметаной, плотно накрываю крышкой и ставлю на самый медленный огонь. Минут через 30 рыбка готова. При подаче посыпаю свежим укропом. Гарнир любой.
Таким способом можно приготовить и минтая, треску, пикшу - любую рыбу. А сметану можно заменить майонезом, или совсем обойтись без нее, просто добавить немного масла и воды.