Срок хранения салатов(любых)всего шесть часов-это санитарные нормы,применявшиеся в предприятиях общественного питания ранее(СССР).Эти сроки хранения были очень чётко обоснованны и верны.Сейчас,-не знаю,применяются ли вообще какие бы то ни было нормативные акты и придерживаются ли их.Может-да,а может-нет.Где-то,нав<wbr />ерное,да..Но это о предприятиях ОП.Думаю,что и на индивидуальных кухнях людям не мешало бы знать о сроках хранения(сохранности<wbr />)продуктов и блюд.
За сутки(как в вопросе)без вреда можно заготовить лишь полуфабрикаты(сварит<wbr />ь картофель,свёклу,яйц<wbr />о,морковь или что там у Вас ещё) и сохранить в прохладном(не в холодном) месте.Почистить,наре<wbr />зать и заправить желательно перед накрытием стола(с учётом времени,-сколько этот салат ещё будет стоять неупотреблённым)
Если этих сроков не придерживаться,то не обязательно человек получит какое-то недоразумение в желудке,но вкус и внешний вид будет хуже.Насколько?-смот<wbr />ря какой салат и какими руками приготовлен.О гигиене и санитарии,думаю,кажд<wbr />ый должен помнить.Есть салаты,которые и подольше могут сохранять свежесть и вкусовые качества,а есть и такие,которые и шесть часов не выдерживают(из сырых овощей,например).Ест<wbr />ь можно,но это уже не то...
В нашей семье,обязательно салат "Под шубой"делается с яблоком.Появляеться некая кислинка,если добавить зеленое яблоко зимних сортов"Антоновка".Я делаю с тем,что найду в магазине-получается немного сладковатый вкус.Яблоко кладется,после слоя моркови.Если Вы хотите разнообразия,то обязательно попробуйте-этот рецепт.А еще есть такой рецепт"Дракон"-200гр корейской моркови,3 яйца,2-3 свеклы,филе одной сельди,0,5 банки зеленого горошка и майонез.Яйца и свеклу сварить,натереть на крупной терке.Филе сельди нарезать небольшими кусочками,морковь чуть покрошить и отжать лишний сок.Все уложить слоями и промазать майонезом.Украсить зеленым горошком.Приятного аппетита!
"Прохладный с ветерком" салат - это салат с китайской капусткой, курочкой и консервированным ананасом. Для приготовления такого салата потребуются 350 грамм куриного филе, один небольшой кочан китайской капусты, 200 грамм вареной колбаски, одна баночка нарезанного на куски консервированного ананаса, три больших ложки майонеза.
Для начала разделим китайскую капусту на листочки, нарежем на полосы и положим в салатник.
Куриную грудку сварим в чуть подсоленной воде до готовности, дадим остыть, нарежем на мелкие кусочки и присоединим к китайской капусте. Вареную колбаску нарежем на полосы и также добавим в салат.
Куски ананаса разрежем пополам и отправим их в салат. Заправим салат майонезом, перемешаем и подадим "Прохладный с ветерком" салат на стол. Приятного аппетита!
Курица это такой универсальный продукт, который сочетается со всевозможными добавками. Например, с морковью, с капустой, с болгарским перцем. С помидорами, с огурцами, с черносливом, с ананасом и др. Все зависит от вашей фантазии. В салатах курица может заменить любое мясо. Также она хорошо сочетается с грибами.
Для меня - нет. Я даже пробовал классический оливье с красной икрой, мне не понравилось, а тут ещё и ананасы. По мне кальмары заправить ошпаренным луком, майонезом и украсить креветками, но не смешивать. Это оди из моих любимых салатов.
