Серебряная ложка - столовое серебро.
Оно может окисляться просто от кислорода, от воздуха, но это занимает долгое время, поэтому новые ложки темнет не будут, а вот если достать ложечку, которой несколько десятков лет, и хранилась она не герметично, а в условиях влажности, она может быть почерневшей от времени.
Ложка, которая новая и лежит, блестит. А та, которая соприкасается еще и с водой, кроме воздуха, тоже темнеет, а вода - это чай, пюре, суп, мороженое и тд, и вода, которой ею потом моют, при этом не все вытирают после мытья, а так кладут.
Серебро не любит блюда, где есть лук, и где есть яичные продукты.
Серебро не любит даже просто наши прикосновения, если так уж)
Если в доме газ, а не электричество, то серебро может и от него темнеть.
Стоит только развернуть ложечку и начать ею пользоваться, как она подвергается разным воздействиям, и вот уже не блестит как раньше.