Question

Сколько лет может храниться варенье и соленые огурцы, помидоры?

После закрутки

Answer 1

Соленья больше года мы точно не храним. Особенно рецепты где есть уксус. Помидоры и огурцы консервированные с уксусом уже к весне становятся приторными и уксус сильно чувствуется. Варенье же хранить можно и три года. Тут все зависит от количества сахара и температурного режима.

Answer 2

Не стоит делать многолетние запасы солений и варений. Даже если исключить проникновение в них и развитие мкроорганизмовов и грибных инфекций, которые приводят к полной порче этих продуктов, то длительный срок хранения не полезен для домашних заготовок.

Различные салаты, особенно, если оне не пастеризованы, маринованные огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, томатный сок и заготовки с его использованием нежелательно хранить не более года. В отдельных случаях допустимо более длительное хранение при условии хранения при низких температурах. В любом случае вкусовые качества заготовок снижаются после года хранения.

Варенье, где берется сахара килограмм на килограмм можно и два года хранить, но пятиминутки, перекрутки с сахаром - не более года. Старое варенье не стоит выбрасывать, его можно отвезти в сад и там использовать для приготовления бактериальныз удобрений (питание для бактерий) или просто полить компост.

Answer 3

Рекомендуется не больше года, так как потом начинают выделяться токсичные вещества. Но если у вас что-то осталось с прошлого года, не будите же вы это выбрасывать, а съедите на следующий год. Думаю, что ничего страшного не произойдет.

Answer 4

Срок годности соленых огурцов помидор- 8-10 месяцев.варенье может храниться 2 года.

Answer 5

Вообще солка храниться две зимы потом она не вкусная, конечно если крышки не поржавели, если крышка сильно поржавела и солка стоит больше года скорее всего что солка уже негодная и есть её не стоит.

Answer 6

Соленья , варенья , вся консервация навряд ли у кого-то хранятся по нескольку лет, ну иногда два года. а так обычно все съедается до следующего урожая. Смысла нет долго хранить, свежая консервация всегда лучше, чем долго хранимая, да и крышки ржаветь начнут, если температурный режим не подходящий.

Answer 7

Не нужно хранить домашнюю консервацию более одного года. Получается от сезона до сезона. Все таки в домашних условиях невозможно создать стерильные условия для полного исключения попадания микроорганизмов и грибков, да и дозировка сахара и температурный режим не у всех одинаковы и постоянны. Для все один совет не подойдет.