Чем полезен корневой сельдерей?
2 ответа:
Корневой сельдерей для здоровья очень полезеное растение, овощ. В нем почти идеальный баланс углеводов, белков, минералов и витаминов, пектинов.
Если постоянно употреблять корень сельдерея, можно нормализовать кровянное давление, в его мякоти много кальция; благодаря витамина С укрепляет иммуную систему; он приводит в норму обмен веществ; очень полезен при анимии, малокровии, при подагре, при ожирении.
Самый простой, быстрый и полезный салат из корня сельдерея, который нужно натереть на терке и заправить сметаной.
Если не нравится запах сельдерея, то можно порезать корень на тонкие пластины и поджарить на масле.
Прекрасный витаминный микс: полкило корня сельдерея, грамм 50 корня хрена, один лимон, 2-3 зубчика чеснока пропустить через мясорубку. Добавить мед и убрать на неделю в холодильник - Принимать по чайной ложке натощак.
Читайте также
Пастернак - это родственник моркови и петрушки, только в отличии от моркови его корень имеет белую окраску. Его используют в качестве ароматизатора и приправы для салата, рагу, гарнира, супа, пива и десерта.
В древности корнеплоды пастернака использовали в качестве мочегонного, возбуждающего, болеутоляющего средства. Отвар пастернака использовали при лечении кашля, для возбуждения аппетита, восстановления после болезней.
Современная медицина использует пастернак для лечения витилиго (это редкое кожное заболевание).
Научно доказано, что это растение укрепляет стенки капилляров,нормализует обмен веществ, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, выводит камни и соли. Вообще пастернак - эффективное тонизирующее средство для профилактики многих болезней.
Неплохой такой рецептик, в запеченном виде пастернак сохраняет почти все свои полезные свойства