Стоит и заготавливаю. Но избирательно.
Например, в обязательном порядке такие соленья и консервы, стоимость которых велика , да и состав с консервантами вызывает сомнения.
Всегда варю соус "Ткемали" литров 5, с мясом, рыбой, курицей он просто незаменим, а в продаже 300-граммовая бутылочка стоит больше 100 рублей. Кетчуп томатный , т.к. готовый вызывает у меня изжогу.
Солю ( заквашиваю) грибы ( рыжики, грузди, волнушки) , огурцы ( варю часто солянки и в салаты), капусту ( в салаты, щи и бигос) , перец для фарширования,
варенье , конфитюр по - немногу разного необычного, например, нутеллу сливовую с шоколадом.
Много овощей, грибов и зелени ( в том числе щавель для зимних щей) замораживаю.
Считаю, что при наличии семьи заготавливать необходимо , пусть хоть немного.