Как приготовить куриные желудки в пиве?
1 ответ:
Чтобы приготовить куриные желудки в пиве нам понадобиться :500г желудков куриных, 2 луковицы, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан светлого пива, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст. л. винного уксуса, 1ст.л.растительного масла,1 ст. л.сливочного масла, 1 ч.л. сахара, мука, черный перец и соль.
Куриные желудки очищаем, хорошенько промываем и нарезаем на 2-3 части. Лук нарезаем полукольцами. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло,добавляем сливочное и обжариваем на этой смеси лук и желудки около10-12 минут. Далее перчим, солим и вливаем , постоянно мешая,пиво и часть бульона. Добавляем туда сахар, уксус и , накрыв крышкой,тушим блюдо примерно 30 минут, подливая бульон и иногда помешивая. Когда желудки станут мягкими, всыпаем совсем немного муки, тщательно перемешиваем и тушим еще 2 минуты. В самом конце добавляем горчицу.
Читайте также
Если вы будете варить креветки в соевом соусе, то они у вас получатся просто-напросто пересоленными. Их даже пиво не спасёт:-) А вот поджарить креветки в этом соусе, с добавлением или чеснока, или петрушки, или других ингредиентов (каких - смотрите вот здесь), будет очень даже вкусно! Для того, чтобы обжарить свежезамороженные креветки в соевом соусе, нужно их или разморозить при комнатной температуре, или обжаривать в масле с соусом в замороженном виде (из них будет выделяться вода, поэтому нужно следить за тем, чтобы она выкипела, а уже потом добавлять в креветки соевый соус).
Удобнее всего в этом случает делать не букет, а композицию в декоративном ведре, коробке, корзинке. В этом случае все составляющие букета закрепляются на деревянных палочках или шпажках, а втыкаются они в пенопластовый шар, обернутый декоративной бумагой и закрепленный в емкости. И доставать "продукты" оттуда намного сподручнее, чем из букета. Букет на фото сверху, на мой взгляд, просто идеален для подарка мужчине. Вот еще один пример, как сделать такой букет самостоятельно на видео ниже.
Главная проблема, как закрепить бутылки (бутылку) в таком букете, ведь она очень тяжелая. В основном используется такая технология. Берутся несколько палочек для суши (4-5), приклеиваются клеевым пистолетом к бутылке, дополнительно закрепляются прозрачным скотчем, вокруг них формируется остальая часть букета. На мастер классе ниже показано, как это делать.
А вот еще несколько примеров (идей) создания букетов с пивом и закусками для мужчин.
