Question

Варенье-пятиминутка из черной смородины, сколько класть сахара?

Answer 1

Черная смородина одна из самых полезных ягод. Она очень богата витаминами С и Е. Поэтому, чтобы сохранить все полезные свойства ягоды необходимо ее правильно приготовить. Очень популярно варенье пятиминутка, которое позволяет наиболее полно сохранить витамины в ягодах. Для приготовления варенья пятиминутки из смородины необходимо: 1,2кг.сахара, 1кг.ягод смородины и 1/2 стакана воды. Ягоды перебрать, промыть и высушить, из сахара и воды варим сироп. Закипевшим сиропом заливаем смородину, доводим до кипения и варим на медленном огне 5 минут. Снимаем с плиты и даем остыть варенью, весь этот процесс повторить еще два раза, затем разложить варенье горячим по банкам и убрать.

Answer 2

Варенье-пятиминутка из смородины отличается особенным свежим и сочным вкусом ягод, которые не развариваются и остаются целыми, сохраняют все свои полезные свойства. Такие качества благодаря недолгой термической обработке - варенье варится всего за пять минут. При этом не приходится стоять подолгу у плиты и следить за вареньем, потому что варится очень быстро.

Количество сахара может быть различным от килограмма смородины на килограмм сахара или сахара немного больше.

На один килограмм смородины немного больше сахара - 1,3 - 1,5 килограмма. Также вливаем небольшое количество воды, она частично выкипит.

Перебрав и промыв тщательно ягоды смородины, обсушив их на салфетке, помещаем в сваренный к этому времени сироп из воды и сахара (надо растворить сахар в воде, дать закипеть). Провариваем все вместе в течение пяти минут. готово! Горячее аппетитное, ароматное и красивое варенье можно разливать по приготовленным баночкам, чтобы вкус смородины сохранился до зимы!

Приятного аппетита!

Answer 3

50 / 50 или 1 к 1. Варить в три захода.

Первый раз варим пять минут, даем остыть, Повторяем еще раз. В третий раз варим 10 минут. Во время варки медленно помешиваем, стараясь не давить ягоду. Разливать по банкам сразу сняв с плиты.

Answer 4

Ягоды смородины перебрать, промыть. Сварить сахарный сироп, взяв полтора килограмма сахара на один килограмм ягод и полстакана воды, сироп скипятить. В кипящий сироп положить ягоды смородины, довести до кипения и кипятить пять минут. Варенье разложить по небольшим баночкам и убрать в холодное место.

Answer 5

Смородина, ягода не очень сладкая и 1 кг. сахара на 1 кг. ягод маловато, лучше брать - на 1кг. смородины 1,5-1,8 кг сахара. Ягоды перебрать, промыть, подождать что бы стекла лишняя вода и засыпать сахаром. Нужно подождать, что бы ягоды пустили сок, лучше их оставить на ночь. Когда ягоды пустят сок, варенье проварить минут 5 и оставить до завтра остывать. На следующий день варенье опять поварить 5 минут и сразу разлить по банкам. Такое варенье хорошо хранится при комнатной температуре всю долгую зиму. Если есть холодный погреб или большой холодильник, то сахара можно брать 1,1-1,2 кг. на 1 кг. смородины.

Answer 6

Я варю быстрое варенье из смородины так: ягоды сначала перебираю и хорошо мою. Затем добавляю сахар: на 1 килограмм смородины нужно примерно полтора килограмма сахара. Засыпаю ягоды сахаром в эмалированной кастрюле и сразу ставлю на огонь ( можно немного подождать, чтобы ягоды дали сок, но я ставлю сразу варить). Сахар растворяется, нужно просто помешивать. Снимаю по необходимости пенку, варенье держу на плите примерно минут 5-8 после закипания. Затем снимаю с огня, разливаю по стерильным банкам (стерилизую в микроволновке на полной мощности 2-3 минуты), закатываю, переворачиваю и укутываю. Никогда ни одна баночка не взорвалась.

Answer 7

Конечно ориентироваться прежде всего следует на вкус самой ягоды, то есть насколько ягода сладкая или кислая, но в основном для варенья из смородины лучше придерживаться пропорции 1 килограмм смородины на 1.3 килограмм сахарного песка и варить лучше в несколько подходов.