На Новый год 2015 каждая хозяйка продумает свое меню. Я не исключение. Но я не на свой вкус меню составляю, а учитываю предпочтения моих гостей и семьи. Хотя во многом наши вкусы совпадают).
Холодные закуски обязательно на столе будут. Но честно вам скажу, что много я закусок не готовлю.
❀ Обязательно будет рыба, лаваш, яйца, мясо.
Пока планирую сделать фаршированные яйца. Начинка банальная, но в качестве декора будет красная икра. С черной вкуснее в разы, но сейчас ее трудно достать.
❀ Обязательно сделаю на одно блюдо, не больше, - рулет из лаваша. Начинка будет рыбная. Обычно использую покупную свежую семгу. Ее солим сами примерно за неделю до праздников, а потом просто мелко рубим, смешиваем с репчатым луком, томатами сочными (почти всегда использую черри), петрушки пучок кладу. Очень вкусно получается.
❀ И немного сделаю тарталеток. Их очень любят детки. Использую томаты, сыр твердый не сладкий, чеснок и майонез. Декорирую блюдо полосками огурцов, которые можно красиво уложить спиралью.
Не исключаю, что еще будет нарезка. Чтобы блюда все были не скучными и чтобы всем угодить, сделаю нарезку из мяса.