Как приготовить свиное раксо?
1 ответ:
Это блюдо испанской кухни иначе его называют свинина по- испански.
Прежде всего подготовим следующие продукты: 800 грамм мякоти свинины, 2 ст. ложки томатной пасты, 200 мл сливок 10-15%, 200 мл сухого красного вина, 3 - 4 ст. ложки растительного масла ( в оригинале оливкового ), 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 ч. ложка паприки, соль и перец.
Свинину нарезаем тонкими и длинными брусочками, а затем обжариваем на разогретом масле до румяной корочки, солим и перчим.
Отдельно соединяем сливки, томатную пасту и специи и всё тщательно перемешаем.
Этим соусом заливаем мясо,накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут
Залить этим соусом мясо, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.
Затем вливаем вино и тушим ещё 10 - 15 минут.
На стол подаём раксо горячим и с гарниром, это может быть овощной салат, картофель, но есть любители риса или гречки.
Читайте также
Сначала мы должны сварить рис,кладем сечь столовых ложек риса в кастрюльку и доливаем воды,варим ровно восемь минут.Потом нужно туда залить молоко,ровно половину литра,все перемешать и закрыть крышкой и варить две минуты.
Затем в миске разбить два яйца,положить изюм,ванилин,орехи грецкие и все хорошо перемешать и вылить массу к рису в кастрюлю.
И поставить данную массу на пять минут в микроволновую печь.Потом еще посыпать корицей.
Понадобится рис,а также молоко и сахар песок, корица,масло сливочное -50 граммов,два яйца,две столовые ложки изюма и грецких орехов.
И вы получаете очень вкусный завтрак.
