наливаете воды в емкость, добавляете столовую ложку соды, кипятите,затем выливаете. Делаем новый раствор , так же набираем воду в емкость, добавляем столовую ложку лимонной кислоты и так же кипятим на протяжении 30мин, снова сливаем и заливаем чистой водой с добавлением 1/2 стакана уксуса и кипятите 30 мин.
Надо взять металлическую губко-мочалку и соду. Соду слегка намочить и мокнуть в нее губко-мочалку затем ею круговым движениями натереть кастрюлю содой в местах загрязнения. Чем сильнее загрязнения кастрюли тем сильней и дольше надо тереть ее губко-мочалкой с содой. Затем оставить кастрюлю на 3 минуты чтобы сода растворила жир и прочие загрязняющие кастрюлю вещества. Затем помыть кастрюлю от соды теплой водой.
Рискну предложить очень дешевый способ очистки кастрюль от накопившейся грязи.В большую, по объему, посуду налить воды,довести до кипения, добавить обычную кальцинированную соду( примерно стакан на 5 литров воды)и флакон обычного канцелярского клея. В получившуюся смесь опустить кастрюлю, и прокипятить несколько минут. Затем вынуть и очистить щеткой. Смывается отлично. Главное- подобрать емкость такого объема, чтобы туда поместилась кастрюля. К сожалению, старые сковороды с очень большим слоем "пригара" ничто не возьмет, кроме очень тяжелых физических усилий.
Вообще, не вредно варить борщ в эмалированной кастрюле. Если кастрюля из нержавейки, то "микроскопическая часть металла" раствориться в борще, что "неполезно для организма", но терпимо, так как наш организм получает гораздо больше вредностей от других источников.
А вот если кастрюля алюминиевая, то, точно, детям лучше не давать еду, сваренную в такой кастрюле. Как уже давно показали многочисленные исследования, алюминиевая посуда дает такие побочные действия, как аллергия и некоторые другие заболевания. Механизм такого действия здесь описать сложно - слишком много займет места. Так что если интересно, в интернете много материала на эту тему.
Кстати, появились сведения (исследования), что и оксид титана (пищевая добавка Е171) оказался вреден! В виде нанокристаллов накапливается в поджелудочной железе и некоторых других органов, что в течении нескольких лет может спровоцировать онкологию. (Кристаллы повреждают мембрану клеток!). А ведь много лет он считался инертным и безвредным. Инертным он остался, но вот выяснилось, что он не безвреден!
При длительном хранении в алюминиевой посуде еды, которая содержит кислоты, например, простокваша, томатный соус, компот и т.п., образуются вредные соединения, которые негативно влияют на здоровье человека. Алюминий содержится в воде, которую мы все пьем. в продуктах(консерванты, красители содержат Al), в лекарствах. Таким образом он накапливается и может вызывать у детей аллергию на многое, понижает иммунитет, вызывает анемию у людей, артрит, остеопороз, отрицательно действует на клетки мозга. А еще алюминий металл очень мягкий, поэтому, когда мы чистим пригоревшие кастрюли и сковородки, а потом вытираем такую посуду полотенцем, то остаются серые пятна-это и есть алюминиевая стружка, которая частично попадает в желудок и делает там свое дело.
