В продуктах животного происхождения находится много веществ, которые невозможно получить с растительной пищей . В частности , вы совершенно справедливо упомянули витамин В12 . Кроме того , с растительной пищей человек не получает достаточно белков, что вредно, например, для растущего организма. Можно назвать и микроэлементы , которые чрезвычайно важны для нас и которые находятся преимущественно в продуктах животного происхождения . Поэтому все подобные эксперименты лучше проводить при регулярном медицинском контроле . Статистика говорит о том , что на одного вегетерианца , который рассказывает о том , что он никогда не болеет, приходится несколько "молчунов ", которые создали себе проблемы , но предпочитаюти об этом не распространяться . Тоже самое можно сказать и о сыроедении .
Прежде всего, полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот старый – старше 3 дней – наоборот, крепит.
А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами,
Ем хрен тертый только зимой, не знаю почему, но летом его кушать совсем нет желания. Потому что летом мы едим более легкую пищу и организму нашему не нужно на его на обогрев много энергии.
А вот когда наступает зима, то мы начинаем кушать больше мясных продуктов, варим как заливное, так и холодец, а к ним как известно отличной добавкой вкусной будет хрен.
Хрен принято подавать и к пельменям, а это в основном тоже зимняя еда.
Люблю зимой отварить язык и вот его кушать с хреном,это вкусно либо кушать холодец.И всегда есть баночка хрена в холодильнике.
Хрен покупаю только на рынке натуральный, иногда на соке свеклы , а вот в магазине он всегда продается с консервантами и лимонной кислотой.
В высокой кухне используется розовая гималайская соль часто, или соль крупного помола или кристаллами прямо.. есть кристалы размером с ладонь и к ним идет специальная терка.. и повар или гость по своему усмотрению натирает соль. Говорят что например розовая соль усваивается полностью организмом и не откладывается нигде. Но я незнаю... стоит ли фанатично верить в это и надеятся на чудо... думаю что надо быть проще, есть много других полезнызх продуктов. Но такие виды соли рдавно заняли место на самых изысканых столах мировой кухн и считаются хорошим тоном в гастрономии! Я лично готовлю без дорогой соли.. но очень уважаю не молотые специи, которые надо самому молоть.. это сказачно раскрывает аромат и вкус! Так что яб ставку больше на специи делал и в основном на сорта перца например!
Есть орешки утром полезно. Любые орехи высококалорийные и богатые белками, а это то, что нужно в первой половине дня для энергии и хорошей работоспособности организма. Орехи можно есть как отдельно, так и как добавку к различным блюдам (например, добавляют в овсянку или другую кашу). И вкусно, и полезно.
