Что можно сделать из сильно пересоленой копченой курицы?
5 ответов:
Читайте также
Как раз трапезничаю и прочитала этот вопрос. Безусловно, живя с семьей, приходилось больше готовить и разнообразнее. Но случилось так, что большую часть времени пришлось жить-поживать одной. Я довольно трепетно отношусь к еде, ежели голодная, могу быть злюкой, и на ум ничего не пойдет. Будучи студенткой, никогда не экономила на желудке, хотя подруги мои могли ущемлять себя в еде, чтобы купить с рынка дорогущие сапоги или тряпки. Минус жить одной в том, что при варке супчика дня, например, положишь того-другого по минимуму, а получается все-равно ни на одну порцию, и приходится кушать это дня два, если некого подкормить. Запомнила одну из диет Ларисы Долиной: одно и то же есть на завтрак, обед и ужин, на след день что-нибудь другое весь день. Я люблю разнообразие, если есть супчик дня, на завтрак или ужин поем что-нибудь другое- творог, кашку, рыбу и т.д. У меня в запасе всегда есть собственноручно приготовленные полуфабрикаты- манты, пельмени, котлетки, чебуреки, чтобы при случае гостей было чем вкусненьким поподчевать. Перестала закатывать банки с компотами, варить варенья, во-первых, тяжело таскать туда-сюда с 5 этажа в гараж 3-л банки (гараж зимой еще откопать надо), да и с возрастом не тянет сейчас на солененькие огурцы и помидоры, тем более они вредны для здоровья. Стала обходиться рациональными запасами: купила ларь 50 л и затариваю всевозможными ягодами, фруктами и даже овощами: в том году на эту зиму заморозила, например, викторию, смородину, малину, жимолость, черемуху, калину, облепиху, черноплодную рябину, помидоры, дыни, яблоки без косточек, перчик болгарский, виноград кыш-миш! Нынче планирую перца заморозить побольше- осенью он дешевый, а зимой- незаменимый продукт с витамином С. Какая благодать- круглый год в Сибири у меня свежая ягода! Вот сегодня как раз достала ягоды и наварила компот ассорти получается лучше всего) - довела до кипения воду, сбросила замороженные ягоды, добавила сахар, и компот- не сравним с соками из магазина! Обожаю салаты, если не из всех компонентов, то хотя бы что-нибудь одно- кукуруза, либо горошек зеленый, либо лучок зеленый с майонезом яйцом, а на праздники настоящие салаты из всех необходимых компонентов. На праздники также пеку шаньги, сдобу, тоже если не съем сразу- заморожу и потом разогреваю- получаются как свежие. Мариную мяско и замораживаю, потом можно готовить мясо по-французски и даже шашлыки ( на эл. шашлычнице или на сковороде! Конечно, с костром не сравнить, но все же.). Колбасу покупаю редко, лучше мясо. Бутерброды- из сыров с разными начинками или канапе. Стараюсь не переедать, лишние кг немного присутствуют, но по-сравнению с моими ровесниками- в норме. Из еды культа не делаю, но стараюсь стол даже накрыть для себя одной- красиво. Где-то еще в детстве прочитала- как распознать, насколько интеллигентен человек- ответ- если он, когда один- не ест ложкой из кастрюли! Это, конечно, образно, но что-то в этом есть! Можете себе представить, ежели гости у меня собираются, как тогда я их с удовольствием подчую! Кстати, на окне посадила петрушку, на балконе- укропчик, будет чем украсить салатики с бутербродами!
