Какой рецепт кофе для вас вкуснее всего?
4 ответа:
3 ложки свежесмолотого кофе и сахар (по вкусу) залить 0,5 стакана холодной(!) воды, довести до кипения и, как только поднимется пена, бросить щепотку соли.Снова дать пене подняться, и дать подняться пене в третий раз.Выключить.
Заранее натереть на терке черный шоколад, а в широкую чашечку выложить 100 г. пломбира. В эту самую чашку с мороженым быстро вылить горячий кофе(лучше через ситечко для кофе) и поверх тающего мороженого всыпать тёртый шоколад.
Конечно, спросонья или "на бегу" такое готовить не будешь, но вот для души...
Мне понравилось, как автор задал вопрос.
Не о том, какой рецепт считается лучшим, а о том, какой нравится непосредственно пожелавшим ответить на вопрос.
Меня вполне устраивает эспрессо, выдаваемый моей любимой кофе-машиной. Никогда не спрашивала у нее, как она это делает.
А вообще понравился кофе, попробованный мной в одной стамбульской кафешке. Турка ставилась в подогретый песок. А кофе мололось с парой коробочек кардамона прямо на глазах ловким турецким парнем ручной кофемолкой. Напиток был необычайно ароматным, крепким и дерзким.
Читайте также
Весь процесс предельно прост. Как известно, настоящий кофе (он же- самый вкусный) готовится только в джезве(турке) и только на открытом огне.Кофе с корицей - не исключение.
В турку кладёте кофе (привычную вам порцию), добавляете к нему корицу(столько, сколько вы любите.А если никогда не пробовали с корицей - возьмите для начала совсем немного)и заливаете холодной водой.
Если любите с сахаром - можно добавить уже на этом этапе, но размешать уже сразу, не тогда, когда горячий и уже вот-вот закипит - тогда мешать уже не надо.
Дождаться,пока пена рванёт вверх и тут же снять турку с огня.Огонь не выключать! В кофе бросить щепотку соли, сразу же поставить опять на огонь и повторить поднятие пены еще дважды.
Всё.
