На 1 литр воды:2,5 ст.ложки сахара,2 ст.ложки соли не йодированной,50г 9% столового уксуса.Раньше я так делал.Впоследствии,уменьшил соль на 0,5 ст. ложки.
Сахар можно заменить сахарозаменителями (сахарином, цикламатами и др.), соль заменить ничем нельзя, а соду по желанию. Насчёт соды это как хотите. С содой (а если еще правильно применить уксус или лимон) выпечка получится "воздушная", а без соды - обычная плотная.
Я могла бы очень долго философствовать на тему вредности-полезности сахара и соли, их белосмертности и прочих физиологи-химических нюансов солено-сладкого питания. Но какой смысл, если всё дело только в одном: в особенности работы наших вкусовых рецепторов.
Сидят пятеро за столом. Одному недосолено, второму нормально, третьему пересолено, четвёртый с пятым надулись и молчат. Но и ничего не едят. У каждого - свой пуд соли и своя сахарница в жизни.
Говоря о личных впечатлениях и пристрастиях, солёное я чувствую гораздо острее, чем сладкое. Поэтому, я лучше переслащу.
Но прошу не пытаться повторить. Потому что бородатая банальность: "всё хорошо в меру" в данном случае очень актуальна.
Если ребенку еще нет годика и находится он на грудном вскармливании, то добавлять соль и сахар в кашку для такой малютки нерекомендуется, потому как и соль и сахар малыш получает в полном объеме с материнским молоком. Соль и сахар добавляется в детскую кашку только после того, как малыш начинает кушать со взрослого стола практически всё. По крайней мере я придерживаюсь такой тактики детского питания.
Кстати, каша и другие детские пуре совершенно неплохи и без перечисленных сдобрений.
Кормлю сейчас малышку кашкой, где нет ни соли, ни сахара и она с удовольствием это кушает (конечно сахар и соль она еще не пробовала потому как еще рано её для этого).
Первого ребенка я кормила именно так, да и он сам до полутора лет отказывался у нас кушать сладкое когда я предлагала. Только потом раскушал, что это оказывается вкусно)).
А вообще родители сами решают, когда лучше познакомить малышка с солью и сахаром. Кто то уже с в водом прикорма начинает и подсаливать и подслащивать.
Лучше проконсультироваться с педиатром.
А причём здесь слова ДОЛЖЕН и реклама детского питания. Дело в том, что сахар и крахмал не совсем полезные продукты, соль нужна, но в малых количествах. На этом и построена рекламная стратегия. Но я бы все равно сама делала пюрешки, собственно я и делала.