Это очень известное выражение сложно назвать фразеологизмом, афоризмом или каким-то другим умным словом. Тем не менее, это ведь не обычное междометие, которое просто слегка оживляет нашу речь. Нет, это нечто намного бОльшее..
Выражение "Ой, всё!" имеет массу синонимов. У каждого человека они свои. Но некоторые из них я сейчас представлю в виде списка, который и поможет ответить на вопрос "Откуда это взялось?":
1.Может быть, ты прекратишь?
2.Хорошо, я согласна. Хотя и ничего хорошего.
3.Я вижу, что с тобой не получится договориться.
4.Ладно, хватит. Я наконец-то поняла, кто ты на самом деле.
5.Ну и что? Теперь ты будешь ныть об этом неделю? Или целый год даже?