Предполагаю, что из-за санкций. Ашан принадлежит французской семье. Думают, что те будут продавать санкционные продукты.
Причина в переоценке возможностей центров обработки данных по ЕГЭ, как это и бывает каждый год подряд. По сути устанавливаемые сроки примерны, а не обязательные к исполнению ежесекундно.
Если проверка плановая, то примерно за месяц приходит письмо с перечнем документов, которые будут проверять, или можно самостоятельно посмотреть на сайте Роспотребнадзора, включено ли ваше предприятие в списки проверяемых. Когда они приходят, то вправе проверять только ту документацию, которая была указана в письме, но если обстоятельства требуют, то могут попросить предоставить дополнительную информацию.
Состояние заведения оценивают не по критериям, а по требованиям СанПин, где четко и понятно написанно, как? где? и что? должно быть. Роспотребнадзор проверяет документы и заключения предыдущих проверяющих, а именно СЭС, Россельхознадзор и т.д.... . Список внушительный, т.к. плановая проверка раз в три года. Недочеты при проверке есть всегда, идеально не бывает НИКОГДА, выписывают предписание и дают время для устранения недочетов, могут выписать штраф небольшой.
Все описанное выше, это один из вариантов сценария, у всех по-разному. Подкупать проверяющих вообще идиотское занятие, проще ресторан закрыть, вы не представляете сколько организаций проверяют общепиты. Узнать когда была проверка, спросите у персонала, но Вам это все равно ничего не даст.
Директор предприятия приедет в надзорный орган исполнительной власти (в данном случае это Роспотребнадзор) и ему покажут жалобу. Скрыть ничего не получится, анонимки не принимают. На официальном сайте для жалоб и предложений есть специальная форма обращения, доступная всем.
Действительно, ЕГЭ в 2016 году проверяли намного дольше, чем обычно.Это связано с большим количеством работ, ведь увеличилось число экзаменуемых.Каждую работу проверяют два человека, и если есть несхожесть в оценках, то подключается третий эксперт, часть А проверяет компьютер.
Еще нужно время на обработку данных по всему региону, ведь вместе с результатами ЕГЭ каждого участника (при введении логина и пароля), в этот же день обязаны выставляться результаты по региону - сколько человек сдали ЕГЭ на сто баллов, сколько человек не преодолели минимального порога, сколько явилось на экзамен ЕГЭ и так далее.