По расчету воды есть такая формула, свой вес умножаешь на 30. Получаешь, сколько миллилитров. Например, вес 60 кг. 60*30=1800 - 1,8 литра воды в день. Если вода так не лезет, можешь заменить ее чаем, желательно, зеленым, но без сахара и молока. Если пьешь кофе - опять же без сахара, и не более 4 чашек в день. Сок, особенно пакетированный, лучше не пить, в нем стооолько сахара!
Насчет диеты. Собственно, диеты я тебе не советую, на них легко можно нарушить обмен веществ, а тебе это явно не надо. Единственное, есть такая диета для спортсменов - сушка, там преимущество отдается белкам - курице, яйцам, рыбе, морепродуктам, молочке... Но тут надо смотреть по здоровью. Питайся пять-шесть раз в день, и пей, пей, пей! На ночь советую есть белки - творог+кефир, например. Мюсли и йогурты я тоже тебе не советую, в них сахара много. Это не диетическое питание.
Для жиросжигания есть специальные комплексы упражнений. Они основываются на кардио и силовых нагрузках. Попрыгай со скакалкой, просто попрыгай на месте в течении пары минут, и разогреешься как следует, и нагрузку дашь. Можешь заменить прыжки на бег, тоже отличное кардио. После такого интенсивного разогрева начинай качать пресс, приседать, отжиматься, сделай "планку", выпады. Если будешь качать только пресс - жирок не сгонится, это я тебе точно говорю. Кстати, отличное упражнение - "велосипед", только еще и торс нужно держать над полом.
Удачи тебе! Все получится!)