Действительно, при кормлении кукурузными зёрнами особые (мясные) породы кур приобретают приятный желтовато-медовый цвет из-за высокого содержания каротина. Содержание кукурузы в корме должно быть не менее половины всей его массы.
Такие курицы очень популярны в европейской кулинарии.
В Германии их так и называют - "кукурузная курочка", "маисхеньхен"/нем. Maishaehnchen/. Они особенно хороши для запекания.
Не знаю, как с научной точки зрения, но на практике, цвет и размер яичного желтка говорят о его вкусности и полезности. Домашние деревенские яички всегда крупнее магазинных, желток тоже намного больше и он очень яркий, почти оранжевый. В магазинных яйцах желтки мелкие, бледно-желтые, вкус менее приятный. Там, где производство яиц поставлено на поток главное количество, а не качество. Домашняя курочка кушает досыта, гуляет по траве, дышит свежим воздухом. А куры на фабриках зажаты в какие-то пластины, сидят там, почти не двигаются, всё время в помещении, корм однообразный, вряд ли особо качественный. Так что содержание полезных веществ в домашних яйцах с оранжевым желтком гораздо больше.
Какое яйцо снесет курица, зависит от ее породы, если присмотреться на ушное мочко уха у курицы, можно увидеть или белое (значит курица несет белые яйца), или красного - коричневого цвета (яйца коричневого цвета). Так что только порода кур влияет на цвет скорлупы куриного яйца.
Разводим цвета темные ( тоже три цвета-синий,фиолетовый коричневый,) в и добавляем в каждую с разведенным цветом емкость по одной ложке чайной масла растительного и размешиваем ,не взбалтывая,чтобы получилось много масляных горошин
Окунаем каждое предварительно уже покрашенное яйцо в светлые тона в цвет темный и тут же вынимаем.Получается изысканный мраморный рисунок
А для чего такая подделка нужна, в каком смысле и как она может пригодиться?
Я знаю один такой способ, мне папа рассказывал, когда я был маленьким.
Как известно у нас на пасху принято красить яйца. У мальчишек в деревне была такая игра, чье яйцо разбилось при столкновении, тот и проиграл.
Так особо продвинутые, чтобы выиграть наверняка брали сырое яйцо, делали внизу маленькую дырочку, очень аккуратно высасывали содержимое и наполняли такое пустое яйцо горячей смолой.
А когда остынет, красили. Естественно, что такое яйцо было "непобедимым".
