Тенденция писать на ценниках цену не за килограмм, как это было раньше, а за 100 грамм, появилась, мне кажется, года два назад, а то и раньше.
С моей точки зрения, тут скорее психологический момент и маркетинговый ход. В большинстве случаев цена за 100 грамм товара указана на сосиски, колбасы и колбасные изделия, сыры и конфеты. Это как правило, достаточно дорогие продукты.
Когда мы видим ценник 300-600 рублей за килограмм, это не радует. Наверное, с точки зрения маркетологов цена 30-60 рублей за 100 грамм выглядит адекватнее.
Часто встречается, когда на одной полке, например, с колбасами, ценники стоят на один товар за килограмм, а на другой - за 100 грамм. Многие пожилые и слабовидящие люди радостно хватаю колбасу, но на кассе их ждет большое разочарование: цена указана за 100 грамм.
Вот это просто безобразие, это похоже на намерение запутать и "вручить" дорогой товар.