В 60-е годы прошлого века был принят закон, которого обязаны придерживаться все производители джина, вне зависимости от его вида, о том, что минимальная крепость этого алкогольного напитка должна быть не менее 37,5 градусов.
Максимальная крепость может достигать и 55% спирта. Чаще встречается джин с содержанием алкоголя 40-43 градуса. При этом крепость (и особый вкус) джина зависит от его марки и традиций страны-производителя<wbr />.
На фотографиях 4 разных вида джина: английский с 13-ю травами и английский с семью травами - оба крепостью 40%, английский класса "Премиум" - 42%, японский -43%, крепость - от 40% до 43%.
Мартини Bianco действительно очень вкусный вермут, который можно употреблять как в чистом виде, так и делать из него очень большое количество разнообразных коктейлей. Что ещё хочу заметить крепость вермута Мартини Bianco составляет всего 16 градусов, это не слишком много и не мало для коктейлей этого вполне достаточно
Про водку то зачем с утра?
Не поверите. Шампанское, Коньяк, Бургундское.
Из наших - Крымское, Ливадия, Цимлянские вина очень неплохие были.
Уж раз про водку, то Карельская, но от неё утром "вилы". Не берите.
Брага — продукт переработки сахара дрожжевыми грибками и ее крепость — показатель нестабильный, во многом зависит от условий среды, поэтому его можно по желанию как увеличивать, так и уменьшать.
Обычно в готовом напитке количество спирта 12 %, больше хлебопекарные дрожжи не способны выработать, так как при большей концентрации этила они просто погибают и процесс брожения прекращается.
Если будет недостаток сахара, то процесс брожения прекратится досрочно, но брага будет иметь меньшую концентрацию спирта.
Если же будет мало дрожжей, то они будут не в состоянии переработать положенное количество сахара, брага будет сладкая, но без должной крепости.
Поэтому соотношение дрожжей и сахара очень важно при производстве столь популярного продукта.
Среди всех крепких алкогольных напитков, имеющихся в массовой свободной продаже, лично мне запомнились всего два. Это абсент и ром. Если я правильно всё помню, то такой ром называется "Bacardi 151" , а содержание спирта в нём составляет чуть выше 75 %. Сортов абсента вообще-то достаточное количество и при этом среди них очень даже мало настоящих, приготовленных правильным образом. Подавляющее большинство сортов абсента не имеет ничего общего с реальной полынью. Но вот такой сорт как "Jacques Senaux Black" производится именно с использованием вытяжки из полыни и спирта в нём 85 %. Не стоит так же забывать и о известном русском напитке под популярным брендом - самогон. При достаточных навыках его получения можно добиться высокого содержания в нём спирта,- приходилось пробовать самогон почти с 80-процентным содержанием спирта. Сюда же стоит отнести и грузинскую чачу. О её крепости можно смело говорить также как и о самогоне. О самом спирте в чистом виде можно вообще не говорить. И хотя на сегодняшний день спирт, как алкогольный напиток купить практически невозможно, ещё свежи в памяти и фамилия Брынцалов с его спиртом в пятилитровых канистрах, свободно продававшимся в аптеках, и бутылки с настойкой боярышника ёмкостью 0,45 л, и незабвенный спирт "Рояль", которым потравилось немалое количество россиян.
Есть ещё ликёр "Everclear", в нём содержание спирта близко к чистому - 95 %.
Ну и под занавес, водка "Wratislavia Spirytus". Здесь уже полные 96 %, и хотя мне эту водку пробовать не приходилось, я думаю, что это чистый питьевой спирт, несмотря на то, что в названии присутствует слово водка!
P.S. И хотя вопрос касается напитков крепостью более 70 градусов, всё же позволю себе упомянуть здесь пиво!!! Пиво конечно не простое. Это пиво "Snake Venom", а крепость этого пива 67,5 %. Как Вам такое пивко?! Не доводилось попробовать? Вот и мне тоже! Но думаю вкуса реального пива, того, который мы знаем, там и близко нет.
