Скажу коротко:
самыми важными, на мой взгляд, являются различного вида аминокислоты в любом виде.. И, чем больше их количество, в вещественно-объемном плане, тем лучше.
*А ещё, кушайте витаминки :)
Причин,по которым я относила продукты обратно в магазин несколько,но главная,когда они оказывались испорченными,обычно,это скоропортящиеся продукты-мясо,колбасы,молочные продукты и всегда продавцы принимают обратно,но трудно доказать это,если покупаешь продукты на базаре.Не во всех торговых точках имеются контрольные весы и приходится возвращаться в магазин после взвешивания продукта дома.По-моему,так поступает каждая хозяйка,но бывают случаи,когда приходится доказывать,что продукт не соответствует качеству и привлекать к этому руководство магазина,Роспотребнадзор или союз потребителей.Мой муж купил на праздник 2 бутылки любимого вина,которое оказалось поддельным и не поленился обратиться в Роспотребнадзор,добился,чтобы в лаборатории сделали анализ,оказалось,что в вине имеются вредные примеси и после этого написал заявление в прокуратуру и так как факты подтвердились и накопали дополнительные нарушения,пришлось уволиться директору и продавцу.
Как специалист могу сказать, что купленное молоко может быть опасно не более, чем любой другой продукт. Все зависит от того, кто его производитель. Можно нарваться и на овощи, выращенные с чрезмерным использованием удобрений, гербицидов.Если молоко куплено на рынке, то у продавца должна быть справка о том, что корова здорова. Без нее, кстати, на рынке торговля запрещена. Другое дело- вкусовые качества. Зачастую молоко может приобретать кормовой привкус чего угодно, в зависимости от того, какие пахучие корма корова съела(полынь, горчицу,силос и другое).Вреда нет, но вкусовые качества плохие.
А насчет молока"из-под коровы", речь видимо о парном молоке- то это дело вкуса. Не каждый его будет пить. Я например его терпеть не могла с детства. Холодное молоко гораздо вкуснее.
Восстановленное и сухое молоко не вредно.Зачастую покупатель и не заметит, что купил молоко восстановленное. Прошу не путать с фальсифицированным. Но витаминов там конечно уже следы. Термическая обработка их разрушила.
Общее у слова гастрономия с гастритом и экономией - корни. Гастр(греч.) - желудок, номос(греч.) - закон. Гастрономия дословно означает закон желудка, а имеет значение кулинарного искусства. Она часто смешивается с гурманством и обжорством.
Я никогда не покупаю картофель, потому что выращиваю его сама на своем участке, так как живу за городом в частном доме.
Но, знаю несколько способов как с экономить и купить качественный, хороший продукт.
- Лучше не покупать картофель в супермаркетах. (сама там работала и знаю как с ним ведуться)
- Покупайте на рынке, но не в бабушек перекупщиц, которые заняли первые, видные места. Там с вас возьмут больше в цене, обманят в весе и картофель будет не первой свежести.
- Никогда не покупайте мытые овощи, ведь иногда они стоят в двое дороже. Да и ведь в каждом доме есть вода, не ленитесь!
- Всегда на рынке можно поторговаться и поговорите с продавцом. Скажите чего хотите, а при вашой хорошой покупкой прийдете еще. Никто не хочет терять постоянного клиента и не будут совать плохой товар.
- В конце концов, не кота берете в мешке. Потрогайте, повертите картовель на наявность каких-то изьян.
Не знаю, как помогут мои советы, но желаю удачи!
