Как приготовить киш с тыквой и тушенкой?
1 ответ:
Киш - это разновидность открытого пирога.
Для его приготовления нам нужно : мука - 1 стакан, сливочное масло - 80 грамм, 3 яйца, 4 т. ложки воды, 1 грамм тыквы, тушёнка - 0,5 банки, можете взять и больше, сливки - 100 мл., сыр - 50 грамм, щепотка соли и перца, оливковое масло.
Сначала готовим тесто. Для этого муку со сливочным маслом растираем в крошку. Затем добавляем 1 желток и 3 - 4 ст. ложки ледяной воды. Замешиваем тесто, затем заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 15 минут.
Тыкву нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на оливковом масле. Туда же добавляем тушёнку и обжариваем всё вместе.
Готовое тесто раскатываем и выкладываем на предварительно смазанную сливочным маслом форму, накалываем вилкой и убираем в холодильник на 1 минут.
После этого форму ставим в духовку и запекаем в течении 7 - 1 минут при температуре 180 градусов.
В миску наливаем сливки, добавляем к ним соль и перец, а также 2 яйца. Всё хорошо взбиваем.
Достаём форму из духовки и выкладываем начинку и смазываем яичной смесью. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Ставим форму обратно в духовку и запекаем ещё 20 минут.
Готовый пирог достаём, немного охлаждаем и подаём на стол.
Читайте также
Если сваренную морковь вы решили заморозить для хранения, это вполне оправданно. Вы облегчите себе труд и продукт в котором сохранены все полезные вещества у вас уже будет перед приготовлением других блюд. А приготовить из варенной размороженной моркови можно много чего. Добавить в суп или салат, сделать пюре, добавить к начинке пирога...
Правда любителям морковь замораживать, следует учесть два момента. После заморозки хранить морковь в морозилке более двух месяцев не стоит, она потеряет всякий вкус. Ограничьтесь месяцем и все будет хорошо.
Кроме того, разморозить продукт можно всего один раз сразу перед приготовлением. Даже если внезапно отключили электричество, стараться повторно морковь заморозить не надо. Приготовьте и скушайте. При многократном замораживании и вкус уйдет, и полезные свойства.
Ингредиенты
- Сыр 250 грамм,
- Томатная паста 5-7 столовых ложек,
- Сушеная зелень орегано,
- Базилик,
- Соль,
- Перец,
- Кабачок 1 штука,
- Сушеные прованские травы 2 чайной ложки,
- Соевый соус 3 столовой ложки,
- Растительное масло 3 столовой ложки.
Тесто для тонкой пиццы
- Мука 1,5 стакана,
- Соль шепотка,
- Растительное масло 3 столовой ложки,
- Вода.
Кабачок нарезаем тонкими колесиками
Поливаем кабачок прованскими травами, соевым соусом и растительным маслом, мешаем и даем настоятся.
Тесто готовим обычно. Муку смешиваем с солью и маслом, добавляем воды и вымешиваем. Даем 15 минут постоять.
Помидоры чери режем пополам
Тесто выкладываем на стол и катаем шар на муке
Раскатываем лепешку. Выкладываем на бумагу и ложем на решетку в духовой шкаф
Намазываем томатной пастой
Сыр трем прямо над лепешкой на мелкой терке
По верх сыра выкладываем кабачки и томат чери
Ставим в духовку на 15 минут при 220 градусах.
Вынимаем и наша пицца готова
