В последнее время участились сведения от производителей о подорожании базовых продуктов питания – сахара, круп, масла, соли, муки, кофе, чая. При этом все сообщения сопровождаются ссылками на рост курса доллара.
Скачки цен в разных регионах на отдельные категории продуктов доходят до 70% из-за санкций Запада и российских антисанкций.
В ноябре 2014 года
- Гречка увеличилась в стоимости более чем на 30%,
- пшено и рис на 15%
- Пшеница (мука, макароны) на 5%
- Сахар на 22%
- Соль на 3%
- Чай, кофе и шоколад на 30%
В 2015 году неизбежно рост доллара подстегнет и импортозависимую промышленность, что будет способствовать увеличению стоимости продуктов.
Вследствие девальвации рубля, вырастут текущие и будущие издержки на импортные компоненты: сельхозтехнику, семена, запчасти, средства защиты растений, удобрения, что повлияет на рост цен на разные виды товара.
По предварительным прогнозам рост розничной цены с 1 января 2015 года на продукты планируется пока в размере 10%.
Однако прогнозы не всегда могут в полной мере предугадать все события, поэтому нельзя с уверенностью утверждать, что подорожания не будет. События в экономике и на мировом рынке таковы, что вполне вероятны сценарии значительного повышения цен на продовольствие.