8 ответов:
Есть быстрые и медленные углеводы, вот быстрые углеводы это все сладкое быстро превращаются в жиры, медленные углеводы(крахмал) к ним относятся и макароны и картофель являются для организма полезной едой, дающей энергию. Просто в макаронах много витамина группы В, Е, как и шоколад макароны поднимают нам настроение и в них полное отсутствие витамина С в отличии от картофеля, в картофеле есть витамин С, он содержит калий, из картофеля мы получаем много белка для своего организма. В общем-то картофель немного выигрывает перед макаронами по содержанию минеральных веществ и витаминов. Зато макароны лидируют по содержанию витамина С и содержат клетчатку. Поэтому и макароны и картофель полезны для нашего организма. Кстати макароны альденте намного полезнее, чем переваренные.
На ваш вопрос
хотелось бы ответить не считая, где больше углеводов, а где их меньше, а рассказать о том, что больше предпочитают дети дошкольного возраста, как раз о предпочтениях в еде был разговор у нас на днях на работе. У троих моих коллег в детский сад ходят сыновья и внук, так вот именно макароны они больше любят и дома, и в садике. Макароны бабушка готовит с обычным сливочным маслом, мальчик отказывается от сосисок, мясного, ест просто макароны (без сахара). Мамы подтвердили, что ребята тоже больше любят макаронные изделия, картофель - только в первых блюдах, иногда попросят приготовить пюре. Так может дети находят то, что им полезнее из еды, сами? Семьи обеспеченные, в их питании присутствуют и другие продукты, рацион подобран нормально. Конечно, макаронные изделия полезны из муки твердых сортов, а картофель сейчас трудно выбрать по нормальному качеству, чтобы и крахмала было меньше, и вкусовые свойства были на высоте.
Читайте также
Дело в том, что хоть макароны и пришли в Россию почти в одно время с картофелем, но большой популярностью не пользовались. Их обычно просто отваривали и подавали в качестве гарнира, а из картофеля со временем было придумано множество вкусных блюд, которые было не стыдно подавать и на праздничный стол ( не подашь ведь на стол тарелку отваренной лапши ).
Отсюда можно сделать вывод, что русский народ просто отвёл макаронам в своей кухне место гарнира, ну или запеканки. Хочется показать вам несколько картинок, это праздничные блюда , которые приготовили с помощью макарон и они могут занять одно из почётных мест на праздничном столе вместе с картофелем.
Фаршированный рожок.
Различные салаты с макаронами.
Различные запеканки из макарон.
Макароны с фаршем
Можно просто отварить разные виды макарон по отдельности и смешать их в одной тарелке " дети так любят есть )
Если хотите удивить своих гостей, то подайте на стол макароны, украсьте блюдо и я уверена, что все будут довольны.