Question

Солнечный суп из моркови. Как приготовить?

Answer 1

Приготовить такой суп не сложно. Для этого будут нужны четыреста пятьдесят граммов морковки, одна луковка, восемьсот миллилитров чистой воды, две больших ложки бурого риса, один перчик чили, одна большая ложка растительного масла, щепоточка тмина, две маленьких ложки укропа, щепоточка мускатного ореха, повареная соль по своему вкусу. Сначала почистим четыреста пятьдесят граммов морковки и нарежем на небольшие кружочки. Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем на полукольца. Обжарим нарезанные лук с морковкой на сковородке с растительным маслом. Добавим перчик чили, щепоточку тмина, две маленьких ложки укропа, щепоточку мускатного ореха, поваренную соль по своему вкусу и перемешаем. Две больших ложки бурого риса хорошенько промоем в нескольких водах, присоединим к обжаренным овощам и перемешаем. Нальём чистую воду, чтобы только покрыло рис. Затем подливаем по мере набухания риса. Держим на огне до готовности риса. Затем всю эту массу взобьём блендером, разольём по тарелкам и подадим солнечный морковный суп на стол. Приятного аппетита!