Причиной противного вкуса пищи после чистки зубов является пенообразователь, который обильно используется производителями большинства зубных паст. Имя этому нехорошему веществу - лаурилсульфат натрия. Именно эта составляющая зубной пасты действует на вкусовые рецепторы человека, которые отвечают за восприятие сладкого вкуса. Помимо этого, лаурилсульфат натрия способен еще и усиливать вкус горечи (продуктов с горьковатым привкусом) разрушая фосфолипиды снижающие чувство горечи.
И получается, что когда после чистки зубов человек откушает чего-то сладенького, оно покажется не сладким, а откушенное горькое будет горчить вдвойне (!).
На счёт мяса сказать не могу, не довелось попробовать. Когда были на страусиной ферме, мясо не стали покупать. А вот яйцо одно приобрели. На мой взгляд ничем вкус яйца этих больших птиц не отличается от куриных. Разве что больше похожи на вкус домашних яиц. Да и цвет у желтка тоже был соответствующий - больше к оранжевом.
А потом мы из этого яйца сделали красоту: отдали знакомым художникам и они нам его чудесно расписали )
Самая популярная приправа - тёртый хрен. На мой вкус это идеальное сочетание. Главное чтобы хрен был ядрёный и забОристый. Всякие там соусы из хрена, типа со сливками, ну никак с холодцом не "дружат". Уж лучше вовсе без хрена, чем такая бяка.
Горчица. Настоящая, русская, которая "вырвиглаз". Тоже идеально сочетается с блюдом.
Обычный 9% уксус. Есть у меня знакомые, которые без уксуса к холодцу не подойдут.
Собственно и всё. По моему мнению разумеется. Если человеку по состоянию здоровья эти приправы противопоказаны, то ничего к холодцу добавлять не нужно. Да и с самим холодцом надобно поаккуратнее. Блюдо вовсе не диетическое, ну разве что если из идеально постного мяса приготовлено ( лично для меня это уже не холодец, а не пойми что).
