Белуга (рыба семейства осетровых) - уже сама по себе одна их самых редких и дорогих рыб, как следствие икра белуги - одна из самых дорогих среди элитной икры, а икра белуг-альбиносов более чем 100-летнего возраста - самая дорогая.
Для икры белуги характерны размер (самая крупная из всех видов черной икры), цвет (самая светлая из всех видов черной икры), очень нежным и тонким вкусом. Икра белуги прочно занимает первое место по питательной ценности и по вкусовым качествам, за что чрезвычайно ценится среди гурманов всего мира.
Вот такую баночку икры белуги весом 125 гр предлагают на интернет-сайте за 11.250 руб/$352 (подробнее см. здесь)
Вот такие стеклянные баночки икры белуги предлагают на интернет-сайте: от 6000 руб - 56,8 гр и от 11500 руб - 113 гр
Самая же дорогая белужья икра - "золотая икра" из белуг-альбиносов. Якобы - ничего вкуснее на свете нет, дороже - тоже. Икра изготавливается в Иране, расфасовывается в баночки чистого золота (995 пробы), и стоит 100 гр - 2500$
Икра Палтуса - очень полезный и не менее вкусный деликатес. Эта икра стоит намного дешевле, чем настоящая черная икра.
За 120 - граммовую консервную банку вам придется заплатить от 150 до 300 рублей.
Я нашел икру Палтуса за 220 рублей. Не очень дорого, я думаю.
