Разогреваете аэрогриль. В это время делаете сырники - творог, яйца, мука, щепотка соли и ложечка сахара. Всё смешиваете, формируете сырники и слегка обваливаете каждый в муке. Можно готовые сырники положить в противень и поставить на самую низкую решетку. Я обычно просто застелаю бумагой для выпечки (можно фольгой) решетку. Меньше мыть посуды.)
Выпекать сырники 20 минут при высокой скорости и температуре 180 градусов.
Из антоновки мне больше всего нравится шарлотка.
2-3 яблока антоновки помыть, почистить от семечек, порезать дольками.
Рецепт прост: стакан сахара, стакан муки, 4 яйца.
Отделить белки от желтков. Взбить до мягких пиков белки, добавить понемногу полстакана сахара.
Отдельно взбить желтки с другой половиной сахара. Потом миксер убираем. Размешиваем ложкой. Понемногу добавляем в белки желтки с сахаром, размешиваем сверху вниз. Так же вмешиваем муку.
Яблоки раскладываем в произвольном порядке (можно посыпать корицей) на противень, смазанный маслом, сверху заливаем тесто, разравниваем (тесто выйдет густое, накладывать ложкой надо будет).
Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут где-то. Наслаждаемся.
Можно еще запечь с медом или сахаром. С орехами или без. Очень вкусно и полезно. Помыть, почистить яблоки (мне нравится, когда яблоко целое, а выскабливается углубление. Засыпать в углубление сахар или мед, орешки по вкусу (все, на что фантазия сгодится) и поставить в микроволновку минут на 5 (зависит от мощности).
Способ приготовления сырников для детей: свежий творог (500г)протереть через сито, положить в миску, добавить пшеничную муку пол стакана, яйцо (1 шт),сахар- 2 столовые ложки,соль. Всё хорошо перемешать. Вложить на доску, раскатать жгут толщиной 6см, разрезать на кружки 1-1,5см, придать им форму лепешки. Выложить на смазанный маслом противень.Выпекать в духовке при температуре 200-220С 15-20 минут.Если для взрослых, то можно жарить на сковородке.В детском саду подают обычно сырники со сгущенкой,вареньем или фруктовым соусом, маслом сливочным или просто посыпают сахаром.А вот такие соусы как Вы написали, по санитарным нормам запрещены.Могу Вам написать, конечно, молочный соус, если хотите:просеянную муку пшеничную (100г) высыпаете на сковородку с разогретым сливочным маслом (12г), ставите на умеренный огонь, помешивая пассеруете до светло-желтого цвета. Затем, взбивая венчиком, вливаете струей горячее молоко (80г) и хорошо перемешиваете, добавляете сахар, ванилин, Перекладываете массу в кастрюлю, при слабом кипении варите 5 минут.Остужаете.
Из замороженных яблок можно приготовить отличный яблочный мусс. Размораживаете 2-3 яблока, очищаете, режете на дольки, взбиваете в блендере, добавляете добавляет в полученную массу: воды примерно 2/3 от объёма яблок, сахар по вкусу, чуть-чуть ванилина. А теперь варите эту массу, как манную кашку. На 2-3 яблока уходит 1 ст ложка манки. Это вы для себя сами определите. Если вы любите мусс понежнее, то меньше, а если любите погуще, то больше манки. Если в первый раз у вас получится не то, что вы хотели, то во второй раз вы точно будете знать, чего вам взять больше, а чего поменьше.
Много лет с великолепным результатом делаю шарлотку по одному и тому же рецепту, любимому мною за исключительную простоту: четыре яйца взбить венчиком или в миксере (пять минут на минимальных оборотах) с одним стаканом сахара, добавить столько же (один стакан) просеянной (!) через ситечко муки и вылить это жидкое тесто на выложенные в противне яблоки (очищенные и нарезанные). Дальше, как и для любого бисквита: духовка - (нагреть предварительно) 180 градусов, время - 25 минут.
