Крестоцветные нельзя высаживать на одно и то же место. Время после посадки одного растения должно пройти 5 лет.
Хорошо если перед посадкой на этой грядке росли бархатцы, ноготки, томаты.
Перед посадкой за две недели пролить землю раствором марганцовки.
Перед посадкой землю просыпать древесной золой и через неделю после посадки так же просыпать землю золой. Хорошо это делать каждые две недели.
Подкармливать хорошо настойкой (заливаем одуванчики холодной водой, выдерживаем две недели и потом этот раствор разводим 1:5 и поливаем саженцы).
Обязательно рыхлить землю.
Редис прекрасный продукт ,который имеет большую востребованность в кулинарии.И с ним можно готовить множество витаминных салатов.И сейчас весной,а также летом он очень актуален в нашем питании.
Сам редис можно порезать кружочками и нарезанным зеленым луком,затем солим и заправляем его сметаной.
Как вариант можно его соединить со свежими огурчиками,которые мы нарезаем соломкой и зеленью,а заправить подсолнечным маслом.
Очень вкусный салат из редиса с отварным яйцом и зеленым луком,или же с белокочанной капустой нашинкованной,горошка зеленого и свежим огурцом,нарезанным соломкой.
Фигурным редисом можно украшать любые вторые и праздничные блюда.
Чтобы получить такой урожай редиса с небольшой площади надо посадить сорт редиса "Красный великан". Он вырастает огромных размеров, если будете хорошо поливать и подкармливать, лучше посадить его в августе месяце. Посадите дайкон, тот же редис. Я посадила один раз и не знала куда девать огромные корнеплоды, кстати довольно вкусные и сочные.
Для получения урожая редиса осенью я сажаю сорт ПАРАТ. Сажать надо редко на расстоянии 4-5 сантиметров. Корнеплоды вырастают круглые красного цвета, довольно крупные, сочные. Осенний редис вкуснее, чем тот, который посажен весной.
Холодные супы (окрошка, холодник) и всякие разные салаты.
Очень вкусный холодник получается:
квас, вареная свекла, лук, вареный картофель, вареное яйцо, зеленый лук, укроп, петрушка, редис и колбаса (или вареное мясо). Можно немножко сметанки для вкуса
А вот рецепт вкусного и простого салатика:
Капуста цветная (можно сырую, но мне нравится слегка отваренная), редис, зеленый лук, зелень, соль и сметана. Можно заправить не сметаной, а маслом или уксусом. Добавить горчицы.
Но лично я из первой редиски с огорода сделаю окрошку :)
