Доброго Вам времени суток!
Точно я, конечно, не знаю. И копаться в бесконечных и необъятных недрах Интернета мне сейчас лень-матушка. Но что-то мне подсказывает, что у людей, которые ведут правильный (ну, если хотите - здоровый) образ жизни, правильно питаются, авитаминоз вряд ли возникнет.
Во-первых, для сохранения витаминов, мясо и рыбу лучше запекать в фольге. Кроме того, обязательно введите в свое меню квашеную капусту. Этот продукт хорошо помогает бороться с авитаминозом, поскольку содержит в достаточном количестве витамины А,В и С. Также орехи и цитрусовые способствуют восстановлению энергии и повышению иммунитета, а также за счет содержания витаминов А,B,D,P,С нормализуют обмен веществ и давление, улучшают память. И побольше употребляйте овощей и фруктов, желательно в свежем виде, поскольку после термической обработки основная часть витаминов неактивна.
Витамин В9 он же фолиевая кислота. Этот витамин необходим для развития кровеносной и иммунной системы. Это первый и самый необходимый на ранних сроках беременности витамин, так как он снижает риск развития у плода дефектов нервной трубки. Фолиевую кислоту человек может получить только с продуктами питания. Она содержится почти во всех продуктах, но больше всего это в зелени, фрукты, цитрусы, овощи, бобовые, дрожжах, мед, печень и др.
Дневная норма для обычного человека - 400 мкг, беременные женщины должны потреблять - 600 мкг, а кормящие - 500 мкг.
Вот список в каких продуктах содержится В9 и в каком количестве:
Облепиху врачи называют одним из лучших натуральных витаминоносителей. И это потому, что в её составе, действительно, очень много витаминов- В-1, В-2, С,Е, рекордное содержание каротина-до 60мг%.Благодаря такому витаминному составу, облепиха с большим успехом может применяться при авитаминозе, особенно в виде соков, которые готовят как из свежих ягод, так и из замороженных. При авитаминозе рекомендуется соки делать не из одной облепихи, а в соединении с яблочным, морковным, черноплоднорябиновым, а также с добавлением мёда и мяты. В этом случае витаминный состав сока будет обогащён и другими витаминами, которых недостаточно в облепихе.
На самом деле авитаминоз может возникнуть даже при регулярном дополнительном приеме витаминов, если они плохо усваиваются. А так, в целях предупреждения авитаминоза, помимо приема витаминов, не помешает и побольше потреблять фруктов, овощей, зелени, сухофруктов, орехов (следует только избегать внесезонных, то есть, например, зимой лучше налегать на такие овощи, как морковь, редька, и лучше поменьше есть такие, как помидоры, огурцы, которые выращены в теплицах. Что касается фруктов, то к примеру, яблоки зеленых сортов гораздо дольше сохраняют свои полезные свойства, поэтому не в сезон лучше больше потреблять их).