Тушеная картошка с мясом всегда по душе к столу. Чтобы немного разнообразить блюдо, можно сделать мясо более ароматным и мягким, ненадолго замариновав в вине. Горошек придает пикантность. Если горошек кто-то в семье не любит, можно обойтись без него.
Овощи кладем в блюдо самые разные, мясо тоже разное, специи придают аромат. Очень питательно, сытно.
Для приготовления блюда возьмем такие продукты:
говядины - 600 г, картошки - 1,2 кг, одна баночка консервированного горошка, две - три штуки луковицы, вина - 150 - 200 мл (например, кагор), два томата (можно обойтись без томатов), лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Порежем мясо на кубики. Присыпаем солью, перцем, замаринуем в вине.
В режиме "выпечка" - 60 минут сначала обжариваем лук пять - семь минут до прозрачности и мягкости. После этого добавляем мясо, взяв его из маринада.
Жарим 13 - 15 минут все вместе.
После этого добавим к мясу и луку маринад. Надо, чтобы все вместе закипело.
Пока мясо обжаривается почистим картошку, порежем кубиками/брусочками. Картошку кладем к мясу, перемешаем все вместе. Накрываем мультиварку крышкой, пусть тушится, ждем сигнала.
После этого добавляем к полуготовому блюду измельченные на терке помидоры, горошек с жидкостью, специи. Оставляем в режиме "тушение" на 1 час.
После сигнала блюдо готово.
Жаркое получается невероятно нежным, ароматным.
Приятного аппетита!
