А хочется попробовать?
От себя и ветеринаров - трупы животных, павших от бешенства, подлежат утилизации путем сожжения и дальнейшего захоронения в труднодоступных для диких и домашних животных местах на большой глубине. Заболевшие бешенством животные подлежат уничтожению с последующей утилизацией тел (после постановки лабораторного диагноза, конечно!).
Есть мясо животных, павших от бешенства или от животных больных бешенством, категорически запрещено! Все продукты, полученные от бешеных животных, подлежат уничтожению. Они не подвергаются даже термической обработке с последующим употреблением в пищу человеку или животным.
Ответ - КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ!
Вопрос - почему нельзя? Элементарно: алиментарный путь заражения бешенством не исключается. Такие случаи были зарегистрированы даже у человека, а у диких животных, особенно у лис - это вполне обычный путь заражения. Цепочка: вирусоноситель (мышь, полевка или крыса) ---->>> лиса.
МОЖНО ЗАРАЗИТЬСЯ!
Если же речь в вопросе о так называемом "бешенстве коров" (правильно - губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота и никакого отношения к бешенству эта болезнь не имеет), то прионы, которыми вызывается ГЭКРС, патогенны для человка в том числе. Даже при термической обработке продуктов есть мясо, мясопродукты, молоко и прочее от больной коровы - очень опасно.
PS: прионные болезни имеют очень большой инкубационный период, до нескольких десятков лет. ЗАРАЗИТЕСЬ!.
Прионные болезни практически не поддаются лечению.