Я если хочу минтай под соусом , то готовлю так, минтай разделываю на большие куски и укладываю на протвинь предварительно смазав его постным маслом, затем готовлю соус из майонеза и чуть чуть кетчупа все это перемешиваю и поливаю рыбу. Затем режу лук полукольцами и посыпаю , а затем солю, перчу , по вкусу я люблю добавлять Зеру, а потом ставлю в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на пол часа и рыба готова.
оооо, потекли слюнки и вспомнила свои любимые рецепты :)
Значится так - нужна дижонская горчица (которая зернышками), но можно и обычную, на 1 стейк чайная ложка, пол чайной ложки лимонного сока, чайная ложка оливкового масла, все это с солью и перцем тщательно перемешиваю в ступке. Потом обмазываюэтим стейк, мариновать не долго - 15-20 минут вполне достаточно. В процессе жарки стейка могу еще добавить на сковородку немного вина. Но это на любителя.
Для шашлыка очень важно из какого мяса его готовят. Если выбирать из свинины, то хорошо подойдет шейная часть. Так же можно готовить шашлык из курицы, индейки, говядины. Очень вкусный шашлык из мяса нутрии, красной рыбы.
Отвариваем куринное филе, даем остыть, режем его и укладываем в криманки. Отваренную свеклу и морковь трем на крупной терке, укладываем сверху на филе вторым слоем, далее очищенное от кожицы яблоко также натераем на крупной терке, это третий слой, сверху выдавливаем сеточку из майонеза. Яйца отвариваем, мелко крошим последним слоем. Украшаем по желанию. (Очень хорошо любой зеленью).
Согласно древней легенде, при помощи этого салата, рецепт которого передавался из поколения в поколение египетских жрецов, Нефертити завоевала уважение своего народа и любовь своего мужа. Вы также можете проверить " чары " этого салата на себе.
Для его приготовления нам нужно : 400 грамм корней сельдерея, 2 банана, 2 яблока, 200 грамм листьев салата, 2 помидора и 200 грамм хумуса ( это специальный соус, который готовится из нута, тахины и кунжутной пасты. Лучше купить его уже готовым в магазине.
Сначала очищаем корень сельдерея и нарезаем его соломкой.
Яблоки и помидоры нарезаем кубиками, а бананы кусочками.
Листья салата нарезаем соломкой ( несколько листьев оставляем для оформления ).
Все ингредиенты смешиваем, перемешиваем и заправляем соусом хумус.
На блюдо выкладываем листья салата и выкладываем салат.
