Как сделать чизкейк в мультиварке? Какой самый легкий рецепт?
3 ответа:
Самый простой и легкий рецепт - приготовить творожный чизкейк в мультиварке с основой из обычного печенья.
В этом случае надо перемолоть песочное печенье и смешать со сливочным маслом, а затем дать "взяться", поставив ненадолго в холодильник и запечь в мультиварке.
После этого остается сделать творожную основу.
Предлагаю посмотреть готовый рецепт, как делается творожный чизкейк в мультиварке быстро и не сложно.
Еще один готовый рецепт, как приготовить творожный чизкейк с клубникой в мультиварке.
Понадобятся следующие продукты:
творог - 600 г (нужен не водянистый творог 9%),
сметана 20% - четыре ст. ложки,
яиц пять штук,
сахар - 7 - 8 ст. ложек для творожной начинки и для слоя с клубникой 5 - 6 ст. ложек,
крахмал кукурузный - 4 ст. ложки,
ванильный сахар - 10 г (также подойдет в виде эссенции, достаточно 4 - 5 капель),
соли одна щепотка,
клубника замороженная - пол килограмма,
желатин - 1 пакетик (10 г), либо также подойдет агар-агар №200 (2/3 чайн. ложки).
Далее начинаем готовить чизкейк.
Делаем основу. Белки и яйца разделяем. К желткам добавим творог, сметану, сахара одну ст. ложку и крахмал.
Все вместе перемешиваем однородно. Затем добавим ванильный сахар и соль, снова перемешаем.
Отдельно взбиваем белки, постепенно подсыпая сахар до плотной пены и стойких пиков.
Далее смешиваем творожную массу на желтках и белковую в несколько этапов, постепенно добавляя белковую массу к творожной и вмешивая однонаправленными движениями "сверху вниз", чтобы масса была пышной.
Кладем массу на дно чаши мультиварки, смазав ее маслом. Выпекаем 50 минут в режиме "выпечка", пока просигналит об окончании режима.
После этого включим мультиварку еще на 20 минут, чтобы чизкейк пропекся совершенно и наверняка.
Далее чизкейк не достаем изнутри, а подержим 1 - 1,5 часа, чтобы он не "опал", доставая из тепла резко. Ждем, что мультиварка остынет полностью. Если после окончания режима включается автоматически подогрев, то надо его убрать.
Далее готовим ягодный сироп: клубнику промоем и пюрируем вместе с сахаром при помощи блендера.
Далее прогреваем в кастрюльке, пусть растворится сахар.
Желатин разводим в четверти чашки прохладной воды и немного подогреваем на бане, чтобы "разошелся".
Далее смешаем с клубничным сиропом и выложим, когда остынет, на чизкейк сверху. Лучше всего, выкладывая ягодную массу, использовать разъемную форму, чтобы не растекалась.
Затем убираем на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Есть легкий вариант приготовления чизкейка в мультиварке и это его классический рецепт,конечно в нем нужно использовать дорогой сыр «Филадельфия»,либо берется сыр- «Маскарпоне»,но это не страшно,потому что мы заменим его нашим продуктом популярным,а именно творогом.
И вот что понадобится из компонентов для приготовления:: творог жирный – триста граммов,
яйца куриные – три штуки,печенье обычное-триста граммов,сахара нужно сто пятьдесят граммов,триста граммов сметаны,цедра от лимона или апельсина и требуется ванилин-немного, на кончике ножа.
И вот как мы готовим чизкейк по этому рецепту в мультиварке:
Читайте также