В 2,5 года, ребёнок, уже ест, практически, все, что и более старшие дети, но просто, его "стол" должен быть более диетическим и щадящим, в том смысле, что не нужно давать ему не полезные и тяжелые для желудка, блюда. В его рационе, должны присутствовать супы, каши, мясные, рыбные и куриные блюда, яйца, масло (растительное и сливочное), молочные продукты (если нет непереносимости коровьего молока), выпечка и хлеб, фрукты и овощи. И конечно, пища должна быть свежей и качественной. Не следует злоупотреблять жареными и жирными блюдами, усердствовать со сладким - вот, собственно, и все. Естественно, при наличии аллергии к какому-либо виду продуктов, они исключаются из рациона.
Факт, что на ночь - слабит, причем не плохо. Для избавления от лишнего веса - тоже факт. Миф, что притупляет голод. Ничего подобного.
Буза - слабоалкогольный сладкий и густой напиток татар. Делают его из слегка забродившей кукурузы и проса. Содержание спирта в бузе 4-6%. Ее подают по праздникам в знак особого уважения к гостям. На Руси готовили из овсяной, гречневой или просяной муки. Способ приготавления как у пива, но без добавления хмеля.
Суп приготовленный по этому рецепту получается очень легким и хорошо помогает восстанавливаться после простуд. А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Мне этот супчик нравится, да и домашние еще ни разу не отказывались.
Готовлю из филе грудки.
По сути это банальная куриная лапша, просто способ приготовления немного изменен. Кастрюлю с подсоленной водой и парой лавровых листиков ставим на огонь. Чистим морковь, лук, моем помидорку и некрупное кислое яблоко. Я не очень люблю пользоваться теркой и поэтому все овощи нарезаю мелкими кубиками и кладу в закипающую воду. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю тонкой соломкой и кладу в кастрюлю. Вода к этому времени уже закипает. (Раньше лапшу делала сама, сейчас домашняя лапша продается и в супермаркетах и в кулинариях - использую покупную). Закладываю лапшу и куриное филе, добавляю лимонный сок или яблочный уксус. Закрываю крышкой и, с момента закипания, кипячу 15 минут. Выключаю огонь и накрываю кастрюлю плотным кухонным полотенцем минут на 30-40. Собственно всё.
При таком приготовлении филе получается мягким и сочным. По желанию можно добавить черный перец горошком и корень петрушки, а можно зелень петрушки и молотый перец добавить в тарелку.
На 2-х литровую кастрюлю нужно половину чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока, и грамм 400 куриного филе. Вместо соли можно использовать классический соевый соус, но он меняет цвет блюда. Если готовите из куриной грудки, то нужно снять кожу и удалить кости.
Я считаю, что овощи полезны абсолютно все! Овощи - залог правильного и качественного питания. Диетологи первое место среди овощей отдают шпинату, т.к. в нем содержатся огромное количество витаминов, микроэлементов. Также в шпинате есть незаменимые аминокислоты, которые необходимы для формирования тканей человеческого организма. Я бы ещё отметила морковь, зелёный лук, чеснок, тыкву.
