Крапивный квас - настоящий эликсир здоровья, так как он вбирает в себя все полезные свойства главного ингредиента. В жаркий день замечательно утоляет жажду и наполняет организм невероятно полезными веществами.
Употребление кваса из крапивы способно улучшить работу сердца, помочь при гипертонии, болезни почек и печени, нормализовать работу нервной системы и помочь избавиться от лишнего веса.
Самый простой рецепт крапивного кваса: взять молодые побеги растения (не более пятнадцати сантиметров), хорошо промыть под проточной водой и измельчить. В трехлитровую банку до половины укладываем приготовленную массу, заливаем охлажденной водой и завязываем отверстие банки марлей. Настаиваем два или три дня и исцеляющий напиток готов. Пить его лучше натощак.
Крапива всем известна и ее польза неоспорима, лучше использовать молодые побеги которые появляются в апреле, период их появления не длинный, а иметь супы и салаты на ее основе хочется весь год, морозилка поможет с этим. Ее надо замораживать и применять потом весь год. Особых хитростей при этом не существует, сделать следует следующее. Для этого нужна кастрюля, сито с ножом, доска разделочная, пакеты для хранения. Прополоскать крапиву в проточной воде, залить ее кипятком и в таком состоянии продержать 10 мин., лист переходит не колючее состояние. Убираем черенки и мельчим лист, все поместить в пакет и поместить в морозилку.
Со словом крапива сочетаются следующие прилагательные:
- жгучая;
- зеленая;
- лекарственная;
- луговая;
- травянистая;
- непроходимая;
- высоченная;
- молодая;
- свежая;
- заросшая;
- разросшаяся;
- прошлогодняя;
- высокая;
- густая;
- пыльная;
- злая;
- обыкновенная;
- поникшая;
- витаминная;
- лечебная;
- придорожная;
- лесная.
Что касается видов крапивы, то выделяют следующие:
- также крапива жгучая однолетняя;
- двудомная многолетняя;
- жабреелистная;
- киевская;
- шариконосная.
Очень хорошая травка. И использовать ее можно в медицине, кулинарии и косметологии. Содержит витамины гр.В, вит.А,С,К,Е. Набор микроэлементов. Польза ее выражается в противовоспалительном действии, улучшении свертываемости крови. Помогает при заболевании печени, моч. пузыря, гастритах. Хорошо использовать крапиву для улучшения роста волос ( настаивать с медом, потом в таз с водой и мыть голову). В кулинарии - салаты, супы. Я люблю готовить крапивный супчик (особенно сейчас - весна, крапивка молоденькая). Еще в бульон хорошо добавить медуницу вместе с крапивой. Это, уже когда картошечка разварится. Приятного аппетита и копну волос всем!!!
Для использования листьев крапивы в лечебных целях ее надо собирать до цветения в мае-июне месяце, пока не появились желтые листья. Сушат крапиву в тени в хорошо проветриваемом помещении. Крапива хорошо высохла, когда легко ломаются центральные стебли. Ее убирают на хранение, можно измельчить листья, получив порошок. Срок хранения сушеной крапивы - 2 года.
