потомучто это растение выделяет смесь 3 химических элементов
Для использования листьев крапивы в лечебных целях ее надо собирать до цветения в мае-июне месяце, пока не появились желтые листья. Сушат крапиву в тени в хорошо проветриваемом помещении. Крапива хорошо высохла, когда легко ломаются центральные стебли. Ее убирают на хранение, можно измельчить листья, получив порошок. Срок хранения сушеной крапивы - 2 года.
Крапива в разных регионах может изменять свои сроки цветения. Но для России характерен период с мая по июль. Хотя основной период массового цветения приходится у нас, например, на вторую половину июня).
А заготавливать можно в разное время. Смотря для каких целей и какие части растения планируете использовать. Например, мы собираем молодые листья крапивы в мае, используем для варки супов, в салаты... Немного сушим для приготовления зимнего настоя.
Подробнее можно почитать тут.
Нет ничего проще. Молодую крапивку промываете, ошпариваете, режете вместе с щавелем, другой зеленью. Это все кладется уже после того как будет готова картошка и мясо в щах. Все уже должно быть подсолено.
Закладываете всю зелень, добавляете перец, другие приправы (если нужны). Регулируете по вкусу соль.
Добавляете в конце сырое яйцо, перемешиваете.
Оставляете на плите. Пусть настоится.
Через минут 15-20 можете кушать, добавив сметану по вкусу.
Приятного аппетита!
Количество крапивы, щавеля и другой зелени кладете столько, сколько вам нравится. Тут все зависит от личных вкусов, предпочтений и пристрастий.
Очень вкусно и полезно получается.
Не всегда, с чего вы это взяли? У меня на даче растет малина, но крапивы я ни разу рядом с ней не наблюдала.