Может быть я открою тайну! Великую тайну. Но. У детей аппетит точно такой же, как и у взрослых. И организм прекрасно знает и требует ровно столько, сколько необходимо. Никто кроме самого ребенка не определит его индивидуальные потребности. И никогда в жизни, ребенок не пострадает от недоедания. Он может пострадать от неправильной пищи, от недостатка в ней необходимых элементов - естественно! Но никогда - от недоедания. И переедание тоже вредно.
И когда кормят насильно изо дня в день, очень жалко ребенка. Его организм жалко, который уже не будет понимать - что происходит, не будет никогда требовать еды и вот тогда то, в случае если внезапно такое насилие прекратить - может наступить действительно опасная ситуация, если не смерть. Важно не путать причину и следствие. Причина таких случаев, недоедания и патологического развития - всегда от ПЕРЕедания.
А что касается необходимой нормы. Она может сильно отличатся от среднестатистической. Часто (но, видимо, не всегда) она прямо соответствует телосложению - худые мало едят (меньше нормы), жирные - много (больше нормы). Есть и другие критерии оценки, но главный - это самочувствие и самоощущение.
Ну и в заключение, все что тут описано - касается только здорового ребенка. Тех кто имеет какие-либо болезни - там возможны исключения, и возможно необходимо действительно кормить так как "надо".