Вы знаете, у меня две дочери-подростка. И у нас такая же история с первым блюдом (супчиком) была всегда, и в малом возрасте, и сейчас. Налила нормальную порцию - обязательно оставят. Налила поменьше - все равно оставляют. Какими бы голодными ни были, какой бы наивкуснейший супчик ни был - хоть пару ложек , но оставят в тарелке.
Поэтому на сегодняшний день я отношусь к этому философски и не высказываю им. Придерживаюсь мнения, что пусть лучше съедят меньше (от голода опухнуть - им не грозит), чем съедят больше и будут толстеть.
Иногда хитрю! Наливаю первое блюдо в небольшие пиалы - съедается все до дна.
Так может и вам попробовать изменить подачу?
Дети любят красивую посуду, это я знаю точно. В детстве им всегда было интересно "откопать" картинку на дне тарелки. Или пить компотик из чашки с любимым мульт-героем.
В вашем случае считаю, что девочка уже достаточно взрослая. Но это не значит, что ей не понравится новый набор посуды, из которого будет кушать только она. В продаже сейчас есть суперские наборы российского производства по очень приемлемой цене. Почему бы и нет? Попробуйте.
Заставлять доедать не надо в любом случае.
Не пробовали кушать из одной тарелки? Я часто практикую такой прием (исключение - первые блюда, потому что трудно донести ложку и не пролить на стол). У меня есть большие сервировочные тарелки, кладу еду и ставлю на нас троих. Тарелка всегда остается пустой. Так почему-то вкуснее кажется!
Еще один приемчик, тоже никогда не подводит - использую **тарелку-менажницу*<wbr />*. Знаете наверное. Это тарелка стандартного размера, но разделенная на три или более сектора внутри.
Что мешает вам подать стандартный ужин в ней? Ложка картофельного пюре, пару снэков из индейки, свежий огурчик и соус для снэка (кетчуп, сырный соус и т.д.). И все это лежит в своей "ячейке" и ждет, когда будет съедено. Разве не аппетитно? Мне кажется, съест все.
И еще хочу совет дать на случай, когда ребенок говорит, что не наелся...
Не стоит, на мой взгляд, дополнять съеденную порцию теми же продуктами и перегружать детский организм. Лучше выпить чаю с печенькой или питьевой йогурт.
Мне кажется, так питание будет разнообразным и сбалансированным.