Быть вегетарианцем не так сложно. Просто не всем это подходит, по крайне мере резкий переход к вегетаринству. Сам я вегетарианец, изучал так же опыт других людей, перешедших на этот образ питания. Да, бывают и случаи проблем. В таком случае человеку можно просто уменьшить потребление животной пищи. Здесь подход индивидуальный.
Сами возникающие проблемы в связи с переходом на вегетарианство происходят по большому счету не от самого перехода, а от отношения к этому в психологическом плане. Если человек идет на это, как на страдание, изнуряет себя, пользы будет мало. Необходимо создать радостное ожидание от результатов, например легкости, работоспособности. Хорошо перед этим изучить отзывы людей, получивших положительные результаты.
Еще я порекомендовал бы изучить материал по естествоедению. Это еще один вид образа питания. Он внешне похож на вегетарианство сыроедение. Однако переход осуществляется не силой воли, а послушанием своего организма. Например, берете кусочек пищи,ощущаете запах медленно пробуете, если хочется, берете еще. Если неохота, значит эта пища не нужна. Таким образом мясо само исчезает с рациона как правило. Если хочется, значит мясо требуется, однако и в этом случае количество будет уменьшено до нужных пределов.
Более подробно рекомендую прочитать одного из естествоедов, Григория Курлова. Также прослушать звуковые вебинары, посвященные питанию. У него хороший опыт. Прямо в поисковике наберите эти слова- "естествоедение" " Григорий Курлов". Специально для Вас сейчас попробовал набрать поисковик. В материалах интернет будет может не совсем понятно, поэтому рекомендую больше обратить внимание на Курлова. У него встретите попутно возможно и смехотерапию, внутренний смех, гармонию. Это он, один и тот же, не разные люди.
Кстати, методами естествоедения можно попробовать пользоваться во время курения. Количество сигарет уменьшается. То есть так же, сначала нюхать, потом медленно зажигать, ощущать каждую затяжку. смаковать, если по простому сказать.
Вот часть его материалов