Любую древесину для строительства заготавливают зимой потому, что в это время года дерево спит, в древесине меньше всего влаги содержится, а значит и сушить ее будет проще и трескаться древесина, заготовленная зимой, будет меньше.
В разных климатических условия баклажаны могут созревать по-разному, в среднем - конец лета-начало осени. Именно в это время в большинстве регионов спеют баклажаны.
Заготавливать баклажаны можно разными способами. Самый простой - заморозить. Для этого баклажан режут, складывают в пакет ( или заворачивают в пищевую пленку) или пластиковый контейнер и в морозилку. Желательно чтобы эти баклажаны не были повторно заморожены ( т.е. размораживать их следует только перед готовкой).
Еще из баклажанов можно приготовить икру на зиму, хороший рецепт с фото можно посмотреть здесь - ССЫЛКА.
Еще один вкусный рецепт заготовки на зиму из баклажан - баклажаны по-корейски, рецепт приготовления можно посмотреть здесь ССЫЛКА.
Как уже тут советовали, можно перемолоть с сахаром, сделать компот или вино, можно ещё засушить и добавлять в чай. Но хочу рассказать, как моя бабка решила сварить из ирги варенье). Я и по сей день не знаю, почему так вышло, какими свойствами обладает варёная ирга, но варенье у бабки получилось такое, что не брал его "ни нож, ни топор", так она его в сердцах и выкинула. А надо сказать, что была бабка мастерица по разного рода вареньям, и случилось такое с ней впервые.
Так что если решите варить - на всякий случай учтите этот печальный опыт).
Для начала подсолнухи надо высушить прямо в корзинках, из сухих легче будет вытрясти семечки, затем пошелушить и выбрать на семена самые крупные, они обычно расположены по краю подсолнуха, их надо хорошо высушить. Остальные семечки можно тоже просушить, поджарить в духовке или на сковородке и грызть.
Сразу бы нужно сказать, что томат "Изобильный" - это гибрид. Следовательно, он обладает улучшенными качествами, однако собственных семян от них получить практически невозможно. Но семена помидоров "Изобильный F1" в свободной продаже в специализированных магазинах.
**
Я этот сорт хорошо знаю, мы эти помидоры выращивали года два назад в качестве эксперимента. Кустики довольно низкорослые, не выше восьмидесяти сантиметров, но мы все равно кусты подвязывали, потому что помидорчики растут дружно и кусты под их тяжестью просто ложатся на грядку.
А вот то, что они и созревают одновременно - это очень удобно любой хозяйке, поскольку позволяет проводить большие заготовки. С каждого кустика можно получить до трех килограммов помидоров. По вкусу они очень приятные, не кислят (я люблю сладкие), имеют характерный запах. А сорванные с грядки вообще очень вкусны. Помидоры созревают дней за девяносто, то есть ранние. Красивые, красного цвета. Отлично подходят для употребления в салатах на стол, в салатах на зиму, для консервирования.
Если у вас есть колебания в отношении этого гибрида, то я советую попробовать. Они растут и в теплицах, и в открытом грунте. Достоинство - раннее созревание, урожай можно получить до фитофтороза.