В тёмной шоколадке под названием "Ритер Марципан" начинка состоит из смеси измельчёного (намолотого) в мучную крошку миндаля или арахиса и сахарного сиропа или сахарной пудры. Чаще всего для начинки используются миндал и сахарноя пудра. Вкус такой шоколадки просто потрясающий.
Прежде, чем лепить свинку, надо, конечно, сделать марципановую массу).
Вариантов по ее созданию много. Я уже рассказывала, что есть горячий рецепт, есть холодный. Выбирать вам, конечно.
Если нам нужен быстрый вариант, то лучше использовать холодный рецепт приготовления массы, при котором используется сахарная пудра, а не сироп. Подробности в этом ответе -
**
Определяемся далее с размерами свинки. Вы можете сделать, как большую поделку, так и маленькую. Мне понравился вариант шоколадного торта, с несколькими свинками (на картинке ниже). Очень оригинально, согласитесь.
Лепим свинью по любой схеме, которая есть в Интернете. Например, по такой.
**
Если вы хоть раз лепили животных из пластилина, то и свинью сделаете без проблем.
Детали делаем отдельно, потом собираем все вместе. Марципан хорошо склеивается, поделка не развалится.
**
Делаем колбаску, затем с одной стороны приклеиваем черные шарики массы - глазки. Затем делаем хвостик из тонкой колбаски, ушки, пятачок.
Марципановую массу можно окрасить любым красителем на ваш вкус.
На мой взгляд, оптимально выбрать розовый цвет.
Можно раскатать его по величине торта и наложить сверху на торт и украсить. Вы сделали первый шаг . как я когда то, теперь купите молды, пеэчворки резаки по украшению марципана и мастики... и творите
